原标题：非遗项目“大万祭祖”好热闹
深圳大万世居千人祭祖祈福迎新春
妇女肩挑祭祖的祭品依次走出祠堂大门。深圳晚报记者 陆颖 摄
伴着时急时缓的鼓点，合着铿锵的锣声，3米多长的麒麟时而迈步，时而翻滚，时而腾跃，向围观人群行躬贺礼，采青纳福。在鞭炮声中，人们敬香添烛，献茶、献酒、献“三牲”。大年初二上午，在坪山新区的大万世居，来自海内外的大万村曾氏后人共千余人，隆重举行具有200多年历史的传统民俗——大年初二祭祖仪式，共同祭拜先祖，祈求新年五谷丰登。
祭祖民俗延续两百多年
大万世居是曾姓家族居住、生活和工作的地方，保留了客家人许多珍贵的历史民俗遗物和文化精粹。建于清代的大万世居是深圳目前最大的客家围屋，至今已有250多年历史，是全国最大的方形客家围屋之一。去年4月，“大万祭祖”入选深圳非物质文化遗产名录。
据了解，坪山曾氏简辉公迁徙到坪山开基立业，已有305年的历史，至今已繁衍后裔十四五代。每年大年初二，海内外的大万村曾氏后人都要聚集大万世居，举办开年祭祖仪式。
“我们大万村的过年祭祖风俗已延续了200多年，是世代相传的老传统！”77岁的曾伯是大万村有名的“活字典”，这位曾在宝安县机关工作过的退休干部告诉记者，按照当地客家人的风俗，年初二是新年开年之时。举办大年初二祭祖仪式，一是祭拜祖先，缅怀先辈；二是新春祈福，欢庆开年。
五类祭品寓意五位高升
上午8时许，祭拜还没开始，各式各样的祭品早已摆满了祠堂。当地居民告诉记者，按照风俗，肩挑祭品的一般都是村里的女性。祭品的摆放也很有讲究。据了解，祭品主要包括苹果、橘子、蔬菜、喜饼和肉类等五大类，寓意五位高升，新春祈福。摆放讲究“茶前酒后”、“鱼左肉右”，最前一排杯子里装的是茶水，后面一排是酒水。在肉类盘子里，鱼肉放左边，猪肉放右边等等。
祭祖的祭品必须要有“三牲”，即鸡、猪肉、鱼。“三牲”均先做熟，再放入筐里挑到祠堂。祭品里当然少不了代表“发财”的发菜，希望老祖宗保佑财源滚滚。
千人敬香祭祖
上午9时许，年轻小伙钻进“麒麟”，随着锣鼓声响起，麒麟舞了起来，祭祖活动拉开序幕。前跃，后闪，上蹿，下跳，抬首，低头，麒麟的喜、怒、哀、乐、惊、疑、醉、睡被表现得活灵活现。麒麟不时向围观人群行躬贺礼，现场热闹非凡。
9时30分许，祭祖活动正式开始。村里德高望重的老人担任祭神生，他操着客家方言宣读祭文。在祭文中，主持者表达了曾氏子孙“缅怀祖先，寄托哀思”、“饮水思源，不忘祖德”的共同心声，希望大万村曾氏子孙弘扬大万世居文化传统，努力创建团结、和谐、文明的大万世居。
宣读完祭文，引导众人完成祈福后，主持者上前，将祭文在神位面前的香炉里点燃，放到祖宗牌位下方。曾氏后辈们在香炉前点燃香，然后在牌位旁边的楼梯前排队，等着到祖宗神位前叩拜。
仪式完毕后，妇女们打开酒瓶，分别倒满3杯，在祖宗神像前洒过。等到鞭炮声停止，各家各户开始将祭品往外挑。妇女们挑起装着祭品的竹筐，依次走出祠堂大门。穿过牌楼广场，踩着满地红红的鞭炮纸，开始新的一年。（记者 陆颖 通讯员 肖海强）
（责任编辑：宋雅静）
