玉林狗肉节在争议中疯狂:外人越是反对我们越要吃

2014年06月23日 16:58   来源:羊城晚报    

一男子“挟狗要价”

  6月21日,夏至日的广西玉林市,再陷喧嚣。

  爱狗者不惜倾家荡产,买狗救生,甚至半夜滋扰餐馆老板;卖狗者用狗钳猛击狗的头部,挥舞着钞票,挟狗要价;吃狗者围观起哄,嘲笑谩骂,抱怨地方习俗不该被指责干涉。

  尽管官方通报2014年,玉林有17家餐馆迫于压力停售狗肉,日均肉狗消费量约2000只,但当地食客则反击称,“人有逆反心理,外人越是反对,我们越要吃。”

  一名动保人士苦叹:“事实上围观者误读了玉林狗肉节,忽视了动物虐待、动物福利和狗肉作为食品的安全问题,这才是核心。”

  救狗

  志愿者劝说市民拒绝吃狗,遭到抵制和嘲笑,决定买活狗挽救生命

  21日早上8时许,来自天津65岁的动保志愿者杨晓云,在入住的玉林民主中路某酒店大厅坐立不安,她派出身边唯一一名同事,前往附近银行取“救狗现金”。在夏至日这一天,杨晓云面露愁容,脸色暗淡,因为她卡里的救狗钱只剩下最后两万元。

  从20日起,杨晓云便辗转玉林市各大猫狗市场收购活狗。18日抵达玉林的第一天,她即赶往江滨路最著名的一家狗肉餐馆,试图劝说玉林市民拒绝狗肉,但遭到就餐食客一致抵制。坚持了一个小时遭到冷遇后,杨晓云沮丧地回到住处,“他们嘲笑我,骂一些难听的话,根本没效果。”于是她决定买活狗,运回天津。

  玉林市大市场,为当地最大的活犬买卖集散地,21日夏至日这一天狗笼堆积,数百只活犬被散装在铁笼内。早上9时30分,杨晓云和同事租乘一辆的士抵达大市场,在联系好帮助其买狗的中间人吴师傅后,杨晓云心有怯怯不敢下车,“担心买狗的人一看见我,就故意抬价刺激人,我身上只剩两万块钱,还能救下多少只?”

  上午10时许,当吴师傅以350—500元/条买下5条活狗时,杨晓云按捺不住下车。一些狗贩很快将她认出,当杨晓云买下一笼,就有别的狗贩再提来一笼,问她要不要。“你今天救了多少条生命?”一位年轻的小伙问,杨晓云站定回看,说“你这么年轻,应该要有爱心,你也要拯救生命。”话刚离口,突然引来周围一片起哄的大笑,有人嘲笑道:“我会从精神上支持你。”

  当地一名钟姓的男子,对杨晓云的举动表示不齿,其质疑称:“她们买狗的钱从哪里来?买去又干什么,我看更像是在作秀。买回去的处理不好,中途又丢掉,反弄出更多麻烦。”当杨晓云买下一只宠物犬后,另一名围观的男子拿出一张海报,内容是“谴责打着护狗名义来玉林闹事的人”。钟姓男子表示,吃狗肉是玉林的地方习俗,也是自己的权利,他人无权利干涉。

  面对质疑,杨晓云并未选择现场回击,其向羊城晚报记者介绍称,买狗的钱来自天津流浪动物救助中心志愿者所捐。从18日抵达玉林至21日傍晚,她从狗贩手中买下两百余只狗,花费近7万余元。买下的狗她将设法运回天津,经防疫处理后安置在三个动物救助基地。而来自重庆64岁的杨玉华,之前与一名志愿者带着6000多元到玉林救狗,但在狗肉节前她已将钱花完。28年来,其为救助流浪狗,卖掉两套房子,花掉上百万家产,现在负债累累。

  在玉林大市场,杨晓云、杨玉华的买狗举动,均遭到大批人群围观和起哄。记者在现场看到,兜售的狗中不乏金毛、贵宾犬等宠物狗,其中一些狗疑染有皮肤病,上半身狗毛已掉光露出大面积发红皮肤。在吴师傅的协助下,21日上午杨晓云一共购买了12条活犬,运回玉林的临时安置点。当日上午11时,玉林城管出动执法人员,驱散大市场活犬集散地,留下一地狗毛。

6月20日下午,玉林江滨路抗议的动保人士遭围观

  冲突

  卖狗者挟狗要价,当地餐馆老板称经常遭电话骚扰,被迫停机

  在买狗救生的同时,爱狗者、卖狗者、吃狗者的矛盾和“冲突”逐步升级。

  6月20日上午,在玉林狗肉市场,有狗贩见爱狗人士在场,出现现场虐狗行为,“要买吗?600元!”一狗贩叫价。此前,重庆的赵洁(化名)、杨玉华两名爱狗人士已在该市场买下了十余只狗,已花费不少,讨价还价之下,最终赵洁以350元买下了这只狗。

  另一位狗贩见状,用狗钳拍打着自己的狗笼,并不时将狗钳伸入狗笼里猛击狗的头部。狗贩朝动保人士喊道:“你们买不买?2000元!不买我就打死它们了!给钱就不打了!”经过一番讨价还价,最终动保人士掏出1600元买下5只狗。狗贩做出挥舞钞票的动作,围观人群起哄回应。20日,“挟狗要价”的举动被公诸网上,玉林市民质疑或为爱狗人士自编自导的闹剧,但随后动保人士称系遭诋毁,清者自清。

  6月20日傍晚,距离夏至日还有一天,在玉林市江滨路与新民路交叉路段,往年该路段最为著名的几家狗肉馆,今年都在想方设法均回避“狗肉”的字眼。尽管如此,食客还是从四面八方涌来,至21日傍晚在“玉林第一家脆皮肉”等店铺门前,围观者和前来的食客聚集,导致交通压力剧增,现场一片嘈杂。由于禁止“占道经营”,餐桌不能摆至马路,大批食客只能在门前候位等餐。

  据“玉林第一家脆皮肉”老板娘宁女士介绍,自玉林狗肉节受到关注以来,其手机经常遭到骚扰,反对吃狗的不明人士,经常半夜打电话来谩骂,最终她不得不报停手机。由于经营狗肉档遭到强烈谴责,店铺最终不得不更换铺名,将敏感的“狗肉”字眼隐去。对此动保人士称,爱狗人士也分为两类,其中一些外地不理性的人士加入其中,鱼龙混杂,致使一些反对者表现出格。但大部分到玉林的动保人士举止理性,未与当地人发生正面冲突。

  在狗肉铺现场,围观人群多于食客,而人群的骚动,常被一些举止怪异的人所吸引。21日下午在江滨路,一名站在马路上的毛姓男子,高举“全人类联合起来坚决抵制玉林狗肉节”牌子,其上赫然印有个人照、手机号码及其姓名。面对围观民众的炒作质疑和嘲讽,此人不发一言。但当有人喊“举高一点,拍不到”之时,毛姓男子予以积极配合。最终此人被政府工作人员带走,其牌匾亦遭民众撕毁。

  与花钱救狗一道“并肩作战”的,还有来自四川广元和广东的动保人士。他们去到玉林垌口市场、大市场等地进行现场演说和散发资料。这一行为同样遭遇当地人的反感,双方在街头进行激辩,一度导致交通瘫痪。20日晚的激辩现场,双方谁也说服不了谁,围观的人群越来越多,最终动保人士在同行者的护送下,才安全抵达入住地。

  来自广东、四川的动保人士指责众多外地狗被毒晕后贩卖至玉林,一些本地活犬在宰杀前遭受虐待,“狗肉节”为黑色狗肉经济链推波助澜。6月初,玉林市政府通过公开发文的形式,否认自己主办过荔枝狗肉节,称是纯民间行为。

垌口市场附近一偏僻屠宰场

  监管

  当地政府加大对外来犬和经营狗肉的餐饮单位的监管

  据玉林市有关部门通报,全市狗肉平常日消费量200多头,夏至期间日均消费大约2000头,并非网传的“日宰活狗上万条”。对于活犬的来源,以湖北、安徽、陕西等地居多,少数来自本地,且是狗贩从农家收购。目前玉林有8个类似的外来犬只集中屠宰场,全市3组动监执法人员巡查,重点检查外来犬只有无产地检疫合格证。

  而为了进一步加强食品安全监管、防止可能出现的风险,今年6月11日—18日一周内,玉林有关部门以不符合农业部有关规定为由,在高速路口劝返数辆运输活犬的车辆,共有活犬超过2000只。另据统计,目前玉林市范围内共有活犬总量约40余万只,大部分为土狗。对于来自本地的狗占多大比例,目前官方未公布详细数据。

  21日,在距离玉林最大的垌口狗肉档市场附近约800米远处,记者走进一家隐蔽的屠宰场。该屠宰场偏居陋巷,下午15时许,场内数名工人正在紧张地宰杀犬只。在内部左侧一间阴暗的土屋内,近百只已经死亡的毛犬,被集中堆放在一个角落。室内旁侧,有数笼待宰的猫和兔子,均共处一室放置。工人将血淋淋的犬只拖出,经入炉去毛、清除内脏、火枪润色等一系列初加工后,被摩托车径直拉往市场档口贩卖。

  据老板娘称,室内所有犬只,来自乡下狗贩子收购,已经过检疫。在其宰杀场内,每天杀约100只狗,夏至日当天可达到200只。记者索看检疫证书和屠宰场工商执照,老板娘从抽屉翻出一张检疫证明,但动物种类却备注的是“兔”,老板娘称狗的检疫证明和屠宰工商营业执照在店铺内,其以生意繁忙为由拒绝查看核实。其整个屠宰场血水乱流,工人们未穿衣服均光着上身宰杀,室内恶臭,卫生堪忧。

  对此,玉林市相关监管部门均反映,当前国内对狗肉食品安全的相关法律法规还存在空白,造成基层执法无章可循,其中最大的问题是对活犬只有农业部前几年出台的产地检疫的要求,在屠宰环节却并没有相关检疫规程,导致执法无据。“屠宰检疫规程没有,我们执法过程中也出现了监管难题。”玉林药监局副局长陈滔滔说。据介绍此后玉林市开始采取变通办法,参照生猪屠宰检疫规程,对活犬屠宰进行检疫。

  另外,在活犬跨省运输的流通环节,其防疫问题也饱受动保人士批评。据悉按农业部要求,活犬要“逐只检疫、一犬一证”,但在玉林最终却演变为“一车一证”。玉林市自狗肉节备受外界关注以来,记者连续两年实地采访,发现此问题均未能得到有效解决。对此,玉林市重大动物疫病防治指挥部有关负责人表示,外调运回的很多活犬确实经过了检疫,只是没有按照农业部规定的方式出具检疫证明而已,但在产地已经出具的检疫证明,目前在玉林认定是合法有效。

  而在积极参与确保动物福利的律师李伟民看来,活犬产地检疫并不等同于食品检疫。食用狗肉虽是公民的自由,但也受公共利益的限制,这种食用自由只能是限定在私自饲养、私自宰杀、私自消费狗肉的情形,但是经营狗肉则属于明显违法。其呼吁政府应首先依法对玉林狗肉市场履行监管职能,此外我国应及早出台《中华人民共和国反虐待动物法》和国家《动物保护法》,通过专门立法区分伴侣动物和经济性动物,对吃狗的个人行为也纳入法律的调整范畴。

  据玉林市药监局副局长陈滔滔介绍,夏至期间当地食品药品监督部门共检查玉林城区餐饮单位1395家次,对4家违法经营狗肉的餐饮单位予以取缔。已有17家经营狗肉的餐饮单位因舆论压力于近日停止经营狗肉,目前还有48家在经营。据初步统计,6月16日之前市场上狗肉的销售量已经大幅减少,大约只有去年同期的三成,2014年玉林狗肉总体销量明显下滑。

  爱狗需要理性表达

  狗肉在很多国家,如中国、韩国、朝鲜、越南、印尼等均可供食用。我国各地也都有著名的狗肉菜肴,但最主要的狗肉食用地区是中国东北和贵州到广西、广东、福建一线。

  玉林人吃狗肉已经有四五百年的历史,荔枝狗肉节是近年来广西玉林市民间自发形成的节日。每年夏至,玉林人称之“一年最热的一天”,当地人在当天会准备佳肴美酒,呼朋唤友地聚在一起过夏至。

  朝鲜族群众喜欢狗肉食品,其中延边地区朝鲜族分布集中的地区,狗肉消费量较大,占全吉林省的70%。朝鲜族在日常生活中喜欢吃狗肉,喝狗肉汤滋补强身。不过受动物保护组织以及舆论的影响,绝大部分经营狗肉生意的饭店纷纷将“狗肉馆”更名为“香肉馆”“补身汤馆”。

  “爱狗是一种很好的行为,但应该理性,应该以正当的方式表达意愿。”有当地市民在接受记者采访时表示,部分行为已干扰了商家的生意,不值得提倡。(记者 罗坪)

(责任编辑:袁霓)

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