邯郸一餐饮集团"晒后厨" 食料操作过程全透明

厨师向消费者介绍菜品及菜品 李嫄摄

　　饭店后厨卫生环境及食料安全问题，一直都是消费者外出就餐最担心的问题，不少饭店还在后厨门前立有“厨房重地闲人免进”的告示牌。而就在我国第29个“消费者权益日”来临之际，邯郸物华雅望餐饮服务有限公司竟将旗下三所饭店的后厨向消费者全面开放。该公司负责人樊璐阳经理告诉燕赵都市报记者，此次“晒后厨”就是为了让消费者在这里“吃得安心，吃得放心”。据了解，类似这样的“晒后厨”在其他省市均有推行或试行，而在邯郸这却是一种新尝试。