“美好旅途，从华铁早餐开始。”8月8日一大早，4辆崭新的早餐车首次出现在合肥南站候车大厅，前来购买早餐的旅客络绎不绝。至此，上海铁路局便民早餐已覆盖苏、浙、皖省城高铁站和上海虹桥站。
该局对高铁站早餐供应实行一体化管理，各站早餐车统一使用“中国铁路餐饮”品牌标识；统一早餐供应品类、价格，根据不同地域的饮食习惯，供应不同口味的早餐；以乘坐高铁早班车的旅客为重点，每天6时至9时30分将移动早餐车推进旅客候车区，销售含豆浆、粥、包子在内的7个系列18个品种早餐，及时挑选热销早餐搭配成2种套餐。
负责早餐销售的上海华铁旅客服务有限公司相关负责人介绍，公司制定了严格的管理措施，所有早餐均由通过ISO认证的知名餐饮企业提供，严格按生鲜冷链食品生产供应标准，连夜生产配送。各高铁站销售点根据实际情况制作了作业指导书，对早餐的配送、储存、加热、销售，以及早餐车和炊具的清洗、消毒、保管进行规范，确保食品安全。
（责任编辑：魏敏）
