中新网11月26日电 据《澳门日报》报道，澳门旅游学院25日在望厦校区举行开放日，让应届中学毕业生、家长及市民了解该校的教学理念、教学设施和环境等。旅游学院院长黄竹君表示，旅游学院将根据自身强项，于2019至2020学年首次推出酒店管理及厨艺管理硕士学位课程。
据报道，开放日25日下午2点在旅游学院望厦校区举行，不少学生及市民到场参观，气氛热烈。
黄竹君表示，旅游学院将于2019至2020学年按自身教学强项，推出酒店管理及厨艺管理硕士学位课程，主要针对研究及理论方面知识，随后可能会按照社会及学生需要，推出其他领域的硕士学位课程。
为配合建设澳门“创意城市美食之都”的美誉，旅游学院正筹备设立厨艺中心并推出相关课程，但至今没有进展。黄竹君解释，旅游学院初步构想在凼仔校区设置厨艺中心，但该校区尚未使用的土地面积较小，设置厨艺中心的空间条件不足，目前正与相关特区政府部门商讨，期望投入师资及设备等资源，在较好的空间条件下发挥最大效益。
虽然厨艺中心仍在筹建，黄竹君称，不会影响推出厨艺管理硕士课程的进度，硕士课程较着重理论和研究，无需太多厨艺设备应用于实践课程。同时，校方计划优化上课时间编排，令现有厨房设备能给予更多不同年级学生使用。校方还寻求与其他机构及社团合作，做到空间上的突破。
开放日期间，学院设施开放参观，各个课程的教学人员及学生与参观者直接交流，介绍课程及入学信息。杰出校友、负责海外交流和实习的主管介绍交换生和海外实习计划，以及由学生分享往外交流和实习的经验。此外，开放日还有校园导览、餐桌礼仪工作坊、调制饮品、自制蛋卷及精彩表演等。
（责任编辑：杨淼）
