“小石榴”撬动“大产业”！这里的石榴全产业链年产值近40亿元

　　近日,山东枣庄的石榴迎来采收季。当地围绕石榴资源,研发了石榴果汁、石榴茶等一系列相关产品,把“土特产”做成了大产业。

　　总台记者 宋文瑾:金秋十月,是石榴成熟的季节。山东枣庄因种植石榴而闻名,共有12万亩的石榴林,放眼望去,石榴树上挂满了沉甸甸的果实,硕大饱满的石榴像小灯笼,很是喜人。

　　石榴籽的汁水很足并且含有大量糖分。枣庄的石榴除了常见的红色,还有白色、粉色的,都是石榴的不同品种,而且每个品种都各具特色。

　　每个石榴开裂的声音都是果农“心碎”的声音,因为裂口的石榴不但价格低,而且还不易保存。为了解决石榴容易裂口问题,科研人员历经多年终于研发出了“笑不露齿”的石榴——秋艳,这种石榴皮薄、粒大,最重要的是不易裂口,所以深受当地果农和消费者的喜爱。

　　为了把石榴产业做大做强,当地围绕优质石榴资源研发一系列石榴相关产品。石榴果汁、石榴酒、石榴茶、石榴煎饼、石榴面等。除了做吃的,石榴还非常适合做成盆景。在全市,每年盆景盆栽销售量可以达到20多万盆。近年来,枣庄不断完善延伸石榴产业链条,提升石榴附加值,把“土特产”做成了大产业,2023年全市石榴全产业链产值近40亿元。