十月的赣鄱大地，晚稻渐黄。江西省丰城市孙渡街道的稻田边，一座鸭棚里传出此起彼伏的“嘎嘎”声，数千只麻鸭雏儿挤作一团。养鸭户熊金泉一边撒料一边说，他一年养两批鸭，每批七八千羽，稻子一收割，鸭子就赶进田里“跑田”约两个月。鸭子吃落谷、捉虫子，鸭粪就地还田还能提升土壤肥力，一棚鸭算下来，净挣三四万元。
在丰城，像熊金泉这样与麻鸭打交道的农民有数千户。一只小麻鸭，正“链”起大产业。丰城正以工业化理念、链条化思维经营农业——把一只鸭子“吃干榨净”，让产业链从田间伸进车间、再走向全国市场。2018年，“丰城麻鸭”获评国家地理标志保护产品；2020年，鸭羽产业被列为全市农业首位产业。
如今，鸭羽产业蔚然成势，形成“育种—孵化—养殖—屠宰—熟食—羽绒加工”完整链条。2025年，全市年孵化鸭苗5亿羽、约占全国市场两成，年饲养量5000万羽。
链条的每一环都有“文章”。上游，种禽场、孵化产业园昼夜运转，鸭苗销往周边多个省份；中游，本土龙头企业丰城市飞煌禽业有限公司集种鸭养殖、孵化、屠宰、板鸭加工于一体，国内卤味龙头煌上煌投资10亿元的年屠宰4000万羽肉鸭、1500万羽烘烤加工项目在此落地；下游，依托“全国羽绒加工名镇”拖船镇，羽绒制品年产5万吨。在孙渡街道，鸭翅、鸭舌、鸭胗、鸭肠乃至鸭油都成了抢手货，仅副产品年产值就达1.42亿元，连鸭粪也制成1.2万吨有机肥还田2.3万亩。
产业做大的同时，联农带农的机制也越扎越牢：龙头企业以“公司+合作社+农户”模式统一供种苗、供饲料、教技术，出栏时保价托底回收。熊金泉正是受益者——鸭苗、饲料来自飞煌禽业旗下的孙渡种禽场，养满三个月便由企业保价回收。仅孙渡街道，就有2160户农户参与养殖，户均年增收1.92万元。
产业发展的底气，还来自脚下的土地。
2003年，一次农业地质调查揭开了丰城土壤的“家底”：全市322万亩土壤中，富硒土壤达260万亩，“中国生态硒谷”由此得名。
近年来，丰城围绕“粮头食尾”“农头工尾”做文章，推动富硒绿色食品产业向全链条、高附加值方向升级。全市引进投产涉硒龙头企业45家，形成大米、畜禽、蔬菜、茶油、中药材5条全产业链，累计开发富硒农产品70余类，82个产品获得富硒认证。2025年全市富硒产业产值超49亿元。
作为全国超级产粮大县之一，丰城还把一粒稻米的价值链拉长。在江西恒顶食品有限公司，这家从丰城本土成长起来的农业产业化国家重点龙头企业，以大米、五谷粗粮精深加工为核心，构建起“稻谷、大米、大米糖浆、植脂末、大米蛋白粉、蛋白肽”开发体系，2025年企业营业收入突破10亿元。
2026年，丰城获批创建国家现代农业产业园，项目总投资20亿元，以稻米、麻鸭为主导产业，重点实施稻鸭综合种养产能提升、绿色与科技支撑、市场品牌培育等系列工程。
从一方硒土到特色产业，丰城正以全产业链思维推动农业产业化向纵深发展，在沃野上书写乡村振兴新篇章。
（本报记者姚子云）
(责任编辑：魏敏)