中国经济网大连12月8日讯（记者苏大鹏、通讯员吴德群）近日来自大连葵英街道青云58特色商业街的12家餐饮企业负责人郑重做出“六项承诺”：承诺食品原料来自正规进货渠道，杜绝假冒伪劣原料；承诺食品加工场所定期消毒，杜绝服务人员无证上岗；承诺明码实价，保证食品质量，杜绝不正当竞争；承诺主动提供就餐收据，杜绝欺诈顾客消费；承诺主动提供打包餐盒，引导顾客文明消费，杜绝浪费；承诺不设“最低消费”，杜绝不合理的促销行为。同时大连市首个区域性诚信餐饮企业联盟也宣告正式成立。
大连中山区葵英街道负责人告诉记者，成立区域性诚信餐饮企业联盟，是为在推动餐饮企业积极投身诚信体系建设，传递诚实守信、遵纪守法正能量，弘扬诚信经营理念，通过规范诚信餐饮企业的自律行为，使企业能够立足市场，取信于民，提升企业的优质服务和市场竞争力，同时也搭建消费者权益保障平台，保护消费者合法权益。
据介绍，大连中山区相关部门已向首批10家餐饮企业授予“中山区诚信企业联盟会员单位”牌匾，向诚信监督员颁发聘书，诚信餐饮企业联盟公布了餐饮企业诚信员工的评比条件，安监部门宣读了就餐安全环境监管细则，并公布诚信企业联盟投诉电话。12家联盟会员企业代表面向全社会庄重承诺，将坚决遵守联盟章程，广泛开展“担诚信道义，做良心餐饮”活动，践行诚信承诺，围绕恪守职业道德，开展行业自律，提供优质服务，经营消费者信得过的餐饮。
大连区域性诚信企业联盟还建立了诚信经营监督机制，采取职能部门监督、人大代表、政协委员监督与发动居民群众监督“三位一体”监督机制，在重大节日和平常日开展定期和随机性的检查监督，建立诚信信用记录档案，对诚信失信餐饮企业清退出联盟，并依据行业规定进行处罚，每年开展一次“诚信示范店”、“诚信员工”的评选活动，进行表彰和宣传，鼓励餐饮企业讲诚信、守行规，提升餐饮企业的信誉度。
在诚信餐饮企业联盟启动仪式上，接过“中山区诚信企业联盟会员单位”牌匾的太太海鲜负责人黄焱说：“每个人都应该有责任感，积极履行社会责任。我们每个人、每家企业都应该坚守诚信，为共同打造诚信中山出一份力”。
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