据《劳动报》报道,秋风起，蟹脚痒，又到了大闸蟹上市的季节。一提到大闸蟹，人们首先想到的就是阳澄湖大闸蟹。按照计划，今年阳澄湖大闸蟹的开捕日期定在9月17日，这意味着中秋佳节市民就能品尝到来自阳澄湖的大闸蟹。今年的阳澄湖大闸蟹长势如何？市场行情如何？在开捕前夕，本报记者前往阳澄湖实地探访。
养殖区域分为三类
沿沪宁高速一路行驶，不到一个小时，下巴城出口，不久就来到了阳澄湖畔。弃车登船。船从一条小河中驶出，经过一道水门，豁然开朗。宽阔的湖面尽收眼底。这里，就是驰名全国的阳澄湖大闸蟹的产地所在。
记者了解到，阳澄湖大闸蟹养殖区域大体分为三类。第一类是3.2万亩的围网养殖区。这是阳澄湖大闸蟹的核心产地，每亩产量在500只左右；第二类是将近6万亩的半封闭的生态养殖区，每亩产量在100只左右，第三类将近8万亩的全开放水域，每亩产量在30至50只左右。记者前往探访的，正是阳澄湖大闸蟹的核心产地———3.2万亩的围网养殖区。
高温影响螃蟹生长
快艇行驶一段时间之后，速度慢了下来。前面，一方围网将偌大的一片水域包围了起来。从小小的水门进去，可以清楚地看到，水域的中央，停泊着两艘水泥船，一大一小。大水泥船上搭建着一个房间，显然是养殖户日常起居之所。
承包这片水域的主人是老潘夫妇。成天在湖面劳作，两人的皮肤被晒得黝黑，但显得精干，干起活来动作利索。老潘告诉记者，他承包的这片水域是20亩，这里一共养了1万只左右的大闸蟹。他说，从今年3月份投放蟹苗开始，夫妇俩便基本上生活在船上了，一直要持续到今年的大闸蟹捕捞完毕。
今年夏季持续的高温，影响到了螃蟹的生长。老潘说，今年螃蟹的第五次退壳在9月初，比往年推迟。螃蟹的生长与退壳密切相关，高温影响了螃蟹的脱壳，也就直接影响到了螃蟹的产量和规格（个头）。“从目前来看，大的在三四两，小的一二两。”老潘对记者说。
“螃蟹最怕高温。”农业部渔业“科技入户”行动专家指导组首席专家、上海海洋大学教授王武接受记者采访时说，高温会引起螃蟹性早熟，减少脱壳次数。脱壳次数少，螃蟹的个头就小。今年的高温对池塘养蟹影响最大，湖泊由于水体量大，影响相对要好一些。“总体来看，我估计，全国的螃蟹的产量比去年减少10%左右。大闸蟹通常有‘大年’、‘小年’之说，今年是螃蟹的‘小年’。”
（责任编辑：王姣雁）
