2013—2014年度，合肥市财政出资50万元，与岳西县合作共建高山伏缺蔬菜生产基地5000亩，供应合肥蔬菜4.6万吨。日前，合肥市农委、市财政局与岳西县人民政府签订了合作协议。
每年的7月到9月，合肥市气温高、湿度大，蔬菜生产难度大，尤其是叶类蔬菜高价难觅，这个时期被称为“伏缺期”。而地处大别山腹地的岳西县，夏季气温低，昼夜温差大，生产高山伏缺菜具有得天独厚的条件。鉴于此，合肥与岳西合作共建高山伏缺蔬菜基地。按照协议，2014年，由合肥市财政安排补助资金50万元，用于合作共建高山伏缺蔬菜基地，每个基地相对集中连片建设规模不少于100亩，奖补标准为每亩100元。协议种植品种以高山茭白、四季豆为主，包括黄瓜、茄子、豇豆、辣椒、西红柿等茄果类蔬菜。(通讯员储青柳书节)
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