今年中秋至国庆两节期间，天津市各餐饮饭店均实现不同幅度的增长。据市商务委对百家餐饮企业调查统计，中秋节至国庆黄金周18天，实现餐饮营业收入5.2亿元，同比增长15.6%，比平日增长了三成多。其中，大众餐饮增幅居首，高档餐饮也呈现增长势头，经济型宾馆爆满，节日餐饮市场消费多姿多彩，婚宴占主导、亲朋宴居多、商务宴较少。
据分析，今年中秋、国庆两节餐饮消费市场呈现出不少新特点：美食广场特色餐饮生意火爆。大型商业综合体内的美食广场普遍生意火爆，大悦城、河东万达广场、国际商场、银河文化广场等商业设施各式特色餐饮深受消费者欢迎，拿号排队等座现象普遍。同时，用餐节俭渐成气候。本市各大饭店酒店采取多种措施，努力建设节约型餐饮氛围。狗不理、集贤佰悦、津菜典藏等饭店在明显处设置了适量点餐、剩余打包的提示牌，增设了不同尺寸餐盘的菜量，要求服务员根据客人数和供餐量给予点餐提醒制度、提供免费打包业务等。餐后普遍打包，浪费现象比往年减少平均约80%，餐厨垃圾同比减少50%。
（责任编辑：石兰）
