今年津城大白菜售价为何高开低走?

　　今年天津市10万亩大白菜已经到了集中收获上市季节，连日来的批发菜价也由上月的每公斤0.8元下降到目前的每公斤0.6元左右，零售市场大白菜价格也开始随之走低。今年大白菜售价为何高开低走，需要采取哪些措施确保其后期售价不再坐过山车，让市民吃到价格适中的大白菜呢？

　　武清区大沙河蔬菜批发市场经理李风山告诉记者，21日该市场大白菜的批发价格为每公斤0.56元，低于上个月的售价，当天销售数量达到破纪录的260吨。西青区当城蔬菜批发市场21日大白菜售价为每公斤0.66元，也低于上月的批发价格，销售数量更多，达到了340吨。李风山告诉记者，眼下大白菜批发价格之所以回落，主要原因是大白菜集中上市，供过于求。如果下周大白菜继续大量上市，其价格有可能继续降低。这需要有关部门对大白菜进行分流销售，或者采取冬储措施，或者开展北菜南运。

　　据了解，10月24日从天津港运往海南的22吨大白菜顺利运抵海口，分别投放到海口市区的10家平价蔬菜直供直销网点。这些津产大白菜采用全程冷藏集装箱运输，降低了蔬菜在运输过程中的损耗，保证了蔬菜的新鲜度和品质不受影响，且大幅度降低了蔬菜的运输成本，售价比市场上便宜不少。除了大白菜南运以外，有关部门还应该继续加大大白菜的冬储力度。虽然目前本市已经储存了一些大白菜，但各区县蔬菜批发市场冬储大白菜数量还应该加强，一旦出现蔬菜供应不足时，可以抛售平抑菜价。另外，大白菜深加工还应该加强，除了传统的腌制大白菜外，有关部门还应该采取其他措施对目前上市的大白菜进行深加工。

　　武清区黑马蔬菜基地经理肖建中告诉记者，今年的大白菜售价之所以出现先高后低的局面，跟其他品种蔬菜价格居高不下有很大关系。今年其他蔬菜均比去年同期售价高，所以带动上月大白菜价格走高，后期的大白菜售价跟其他蔬菜价格也是紧密相连的。如果搞好了冬春季温室大棚其他品种的蔬菜生产，确保充足的上市量，大白菜价格自然会保持一个适中的价格；如果其他蔬菜供应量不足，价格上涨，必然会带动后期大白菜价格上涨。当前要做的是帮助菜农及时收获大白菜，不要出现包括冻害在内的各种损失。