江北区五里坪,大量散发着恶臭的猪蹄子被丢弃在路边
变质的猪蹄将送到垃圾填埋场填埋处理
昨天凌晨，1000多斤冷冻猪蹄被人倾倒在江北区唐家沱附近的一条公路边。随着气温上升，猪蹄散发出阵阵恶臭，过往车辆都只能紧闭窗户迅速通行，大家心中都有个疑问：这些猪蹄谁丢的？为什么丢在这里？
环卫工人发现路边冰冻猪蹄
今年48岁的付廷华是重庆双江环卫公司的一名清洁工，今年3月，她被分配到江北区黑沙路靠近黑石子垃圾处理场一段负责环卫工作。
昨天早上7点多，付阿姨和平时一样来到这个路段工作，可走着走着她突然发现路边有些异样。“我看到马路边多出来一大堆纸盒，还有不少野狗围在那堆东西周围。”付阿姨赶紧走过去看清楚，原来这些纸盒里面装的全是冰冻猪蹄。
付阿姨说，当时猪蹄上的冰还没有化完，估计是当天凌晨四五点钟被倒在这里的，现场也没有太大的气味。两三个居民路过这里，看到散落在路边的猪蹄还上前捡起来看看。看到这样的情形，付阿姨赶紧提醒他们：“不知道安不安全，不要捡哟。”
随后，她赶紧将情况反映给环卫公司，并一直守在这里提醒过路人不要捡拾猪蹄。上午8点半左右，江北区市政部门工作人员赶到了现场。
半吨多猪蹄已变质，旁边就是河流
昨天下午2点多，我们来到了江北区黑沙路，在一处弯道后找到了这堆被人遗弃的猪蹄。刚下车就闻到一阵阵难闻的恶臭味。在公路靠山的一边，几十个装着冰冻猪蹄的硬纸箱堆放在路边，一些猪蹄散落到纸箱外，有些表面有明显的深色斑块，看起来已经变质。
正在这里清理现场的江北区铁山坪街道城管科蒋勇告诉我们，这堆猪蹄大概有半吨多。公路另一面的山沟里就有一条辖区次级河流桥溪河，“如果猪脚被倒在河里，后果更严重。”
将全部拉到填埋场处理
罗飞说：“我们想了很多办法处理，最后决定将它们送到垃圾填埋场填埋。”
蒋勇说，如果不及时处理这些变质的猪蹄，除去难闻的恶臭，猪蹄腐烂时还会产生大量的蚊虫、细菌，影响周边居民的健康。“另外如果污染流入附近的水源，造成的影响还会更大。”
罗飞说，一开始他们打算就地生埋，考虑到这个路段很快就会开发，猪蹄埋下去还没等彻底分解可能就会被挖出来所以放弃了这个打算。
昨天下午3点半，城管科工作人员将这些猪蹄全部搬运到一台农用车上，并送往唐家沱附近的太平村回填场。在那里，工作人员给猪蹄撒上药粉进行消毒处理，并埋在了较深的地方。
检疫标签 来自河南动物卫生监督所
他说由于这段公路上没有监控，事发地点附近也没有人居住，所以究竟是谁把这些猪蹄倒在这里很难查清楚。
我们看到装猪蹄的盒子上面并没有任何信息，只贴着一枚椭圆形的动物产品检疫合格标签，职能部门为河南省动物卫生监督所。街道城管科工作人员罗飞告诉我们，目前他们已经向派出所报案，希望查出变质猪蹄的“主人”。
罗飞说，现场一带没有冻库或者大型的农家乐、餐饮店。他推测，冷冻猪蹄销售价格每斤10多元，猪蹄变质本来就是一笔不小的损失，“这些人为了节省开支也为了省事，所以趁人不注意时倒在了路边。”
过期冷冻食品
或肉类该怎么处理？
那么，对于变质的冷冻肉类产品，究竟应该如何处理？
昨天，我们从渝中区动物卫生监督所了解到，这批被倾倒在路边的猪蹄属于初级农产品，发生变质后，应该在动物检疫检验人员协助下，作无公害化处理后深埋。
工作人员说，这类肉质产品从生产地运到重庆后，如果过期或者变质，所有者必须按照国家相关规定将其销毁。他说：“可以把过期的肉类产品送到位于歌乐山的重庆市动物无害化处理厂进行相关处理。”
观音桥农贸市场工商所工作人员介绍，对于有生产厂家的预包装冷冻食品，如果快要到期，企业可以和厂家进行联系，由厂家召回，再由当地质监部门监督销毁。如果找不到厂家，企业就需要自己找一个能够销毁处理有机物的垃圾场进行处理。
（责任编辑：石兰）
