往年一到圣诞节,济南各大酒店就开始启动圣诞节模式,花大价钱宣传圣诞活动,还推出三四千元的奢侈圣诞票。但是,今年各大高档酒店的圣诞晚宴造势降至冰点,宣传几乎零花费,高档晚宴的价格降幅达千元,但预订仍然冷清。
往年布置花万元,今年仅百元
“叮叮当,叮叮当,铃儿响叮当”,往年一进入12月,济南大大小小的酒店会堂就会响起这首歌。酒店也会布置成圣诞节的样子:圣诞树、银雪花、金箔丝条、梅花鹿、圣诞老人等等,都会摆在酒店最显眼的位置上。连酒店的服务生都会穿上圣诞老人的服装接待客人,但是今年的情形大相径庭。
记者走访了市中心几家高档酒店。泉城路一家五星级酒店,门前一丝节日的气氛都看不出来,工作人员告诉记者,今年酒店装修,不组织圣诞节活动。泉城广场附近一家星级酒店,仅在门口摆放了一棵低矮的圣诞树和一点装饰物,其他也看不出任何圣诞晚宴的宣传。泺源大街上几家星级酒店也比较冷清,门口都没有摆放高大的圣诞树,其中一家五星级酒店只在大堂摆放了一个由环保材料做成的圣诞树造型装饰物。
“往年,做一次圣诞宣传都要花费上万元,今年都成了简装。”泺源大街上某星级酒店的一位工作人员告诉记者,“我们酒店往年一次圣诞宣传的制作费用大约在1万元左右,今年大部分酒店只做了简单的装饰,我们酒店的装饰品还是往年的库存,只花了百八十元。”
奢侈圣诞宴,降价达千元
每年圣诞节,圣诞套餐、宴会等都是酒店的主打形式,但今年的圣诞晚宴似乎来得格外冷清。酒店纷纷放弃了以往的高端路线,改换起了“平民风”。往年圣诞节当晚自助餐动辄三四百元,比平时自助餐要涨50%,今年高档酒店的平安夜自助餐大部分在200元/位以下,可谓大幅缩水。
例如,泺源大街上一家四星级酒店的圣诞套餐,成人价是168元/位,只比平时自助餐涨了70元。虽然价格上涨,不过购买圣诞晚宴的客人可获得88元礼包,还能参与抽奖,拉平了价格。
而一家五星级酒店,圣诞自助餐的价格:午餐、晚餐仅比平时涨了40元和30元。相应的菜品方面也会有所改进,增加了圣诞菜品,如火鸡、白果香冻鸭肝派、野味砂锅、圣诞甜品等。该酒店超豪华套餐更是缩水,往年该酒店超豪华套餐最高价高达4000元,今年最高价才2888元,跌幅高达千元。
还有部分酒店对于圣诞套餐“低调处理”。今年很多酒店并未推出专门的圣诞套餐。与去年相似的菜谱价格普遍掉了一个档次,内容上也非常简单。
“剩淡”原因
政策号召勤俭 酒厂不再赞助
虽然价格整体低迷,但是人气依然很萧条。
记者采访中发现,各大酒店对预订情况都避而不谈。当被问到预订情况时,工作人员仅以“还行吧”、“还是有人来订”等等来搪塞。而团体预订更为冷清,几乎没有订单。一家星级酒店总务处经理告诉记者,“往年这时候圣诞节活动,个人、团体预订早就有不少单子了,今年到现在也没有什么动静,预订情况肯定不行。”
圣诞节消费低迷,与中央提出的“勤俭节约”政策有直接关系。一酒店经理向记者表示,今年政府强调要勤俭节约,很多单位也减少了在餐饮方面的消费,因此“受影响是必然的”。也正因如此,很多酒水赞助企业今年不再赞助酒店的圣诞晚宴,赞助少了,酒店搞圣诞晚宴的成本增加,消费方面又受到冲击,所以酒店也就对圣诞节促销没了兴趣。
另外,还有酒店人士称,现在洋节对国内消费者的吸引力开始减弱。经四路某星级酒店市场部经理刘先生表示,以前大家追洋节的情绪很高涨,圣诞节前夕就开始讨论起怎么过,但是现在很多人回归传统节日,对洋节兴趣不再。“真正过圣诞节的人都去香港购物了,那里的圣诞气氛才正宗。还有的人跑到国外过,比在国内有意思多了。”
