重庆一学校举办美食节 烧烤摊收入超千元

高一16班的钟程成做的什锦炒饭很抢手。 通讯员 全纹萱 摄

　　前天下午，鲁能巴蜀中学首届“进击吧！美食节！”活动在学校景观大道上热闹开启，20名来自不同年级的“大厨们”摆开了阵势，一较高下。

　　本次美食节是由鲁能巴蜀中学社团联合会主办，社团联合会主席、高三年级国际部学生李彦甫说，美食是重庆的名片，举办美食节不仅让同学在紧张的学习氛围中感受了一把舌尖上的美味，也增强了大家的日常生活动手能力。

　　在同学与家长的捧场下，本次美食节最吸引眼球的三大美食什锦炒饭、日本料理文字烧、烧烤串出场了。

　　日本料理文字烧、营养与美味兼备的什锦炒饭，在鲁能巴蜀中学首届“进击吧！美食节！”活动上，20名学生大厨摆开阵势，各自使出看家本领，一较高下。

　　特色料理让同学流口水

　　铁板、鲜蚝油、午餐肉……前天下午，2号展台主打的日本料理文字烧吸引来了不少刚下课的同学。“看起来很好吃，想看看到底怎么做？我也来学一手。”初二14班的李捷说。

　　准备就绪后，“大厨”刘泓江先往一个不锈钢碗里抓了两把面粉，再打一个鸡蛋，加水后用筷子搅拌。两三分钟后，再往碗里加入先前切好的玉米、青椒、白菜、虾仁以及一勺蚝油。随后，刘泓江在已经加热的铁板上刷一层色拉油，将撒了两小勺盐的面糊成块地倒在铁板上。开大火，一面煎2分钟，撒上海苔粉和番茄酱，装盘，一份热气腾腾的文字烧便新鲜出炉。

　　刘泓江来自高三年级国际部，今年18岁。他说，由于父母平时工作忙碌，自己经常在家动手做饭，尤其喜欢日式料理。“学日本料理是通过看动漫，日式蛋包饭和寿司我也会做，美食节上做文字烧是为了让其他同学一看就会。”

　　刘泓江曾在荷兰举办的RoboCup青少年机器人世界杯比赛上获得团体三等奖，目前已被英国杜伦大学计算机科学专业录取。对于自己的厨艺，刘泓江颇为自信，他称，即使以后出国了，凭自己的手艺，也能随时吃上美味的饭菜。

高三国际部的刘泓江在做日本料理文字烧。 通讯员 全纹萱 摄

　　他是班级公认的大厨

　　“哧哧哧……”前天下午，6号展台传来一阵油炸声。只见高一16班的钟程成挽起羽绒服袖子，左手端一碗白米饭，右手举起锅铲，站在电磁炉前对着一锅菜油眯起眼。在他左手边的展台上，依次摆放着已经切好的胡萝卜、午餐肉、豌豆和青椒。

　　“要炸开了，快把饭倒到锅里。”见油炸声越来越响，身边“观战”的同学忍不住提醒。“不慌，我晓得，要等油热了才放。”说着，钟程成将白米饭倒进油锅中，一阵翻炒后，在米饭表层撒上调匀的鸡蛋，两分钟后起锅。

　　别以为这就结束了，钟程成要露一手的是美味可口的什锦炒饭。随后，钟程成将一旁切好的青椒和胡萝卜倒进锅中翻炒，撒盐，待6成熟时，又将先前炒好的蛋炒饭倒进锅内，最后再放入午餐肉丁。闻着扑鼻而来的炒饭香味，围观的同学纷纷争着要买一份尝鲜，无奈对于钟程成来说，完成一份什锦炒饭耗时太长，仅能满足少数同学的味蕾。

　　16岁的钟程成是班级公认的大厨，无论是水煮肉片，还是火爆腰花，他都能来两下子。“没想到现场会来这么多同学，虽然以前也经常在家做饭，但还是第一次当着这么多同学的面炒菜，太紧张了。”钟程成称，父母经常在外忙生意，自己基本上每周都会回家里做饭，今年的母亲节还特别给妈妈做了一桌子的菜。此外，钟程成还特别强调，“不要以为我们90后娇生惯养，其实我们也会做家务，也能做一桌子的菜。”

　　烧烤摊前排起长队

　　靠近学校操场的19号展台阿鲁巴烧烤摊人气爆棚，队伍排了七八米长，客流量丝毫不亚于校外的烧烤摊。一名头戴白色厨师帽，挂着蓝色口罩、身系碎花围裙的女生高喊着，“同学们不要围成一团，排好队，4块钱一串，10块钱3串，每人都有份哟。”

　　烧烤摊的主厨是高一10班的龚可欣，只见她先从提前准备好的圆筒里拿出串好的鱿鱼，放在装满炭火的烧烤架上，一边挥扇，一边用手靠近烤串感觉温度。待加热后，再刷上一层浅浅的辣椒面，不出两分钟，美味的烤串便完成了。

　　整个操作过程既简单又高效，龚可欣透露，那是因为自己有经验，已经提前在家炸好了烤串。“初中毕业后，为了体验生活，我在烤串店打过一个星期的临工。”龚可欣说。

　　龚可欣准备了鱿鱼、骨肉相连、里脊肉等近300串烤串，没想到不到一个小时便被抢购一空，“生意太好了，完全出乎意料，卖了近1000块钱。”

　　除了上百名学生参与，家长们也特意赶来捧场。龚可欣的母亲钟女士表示，烧烤摊的整个策划、宣传和具体操作都是由女儿和其他同学一起布置的，让孩子在日常生活动手能力上得到了锻炼。另一名前来捧场的学生家长唐江也称，由学生现场展示厨艺的美食节提升了孩子回家动手做饭、做家务的积极性。

　　幕后>

　　校园美食节要求严

　　食材必须当天购买

　　巴蜀中学团委书记唐老师表示，此次首届美食节活动前期筹备工作比较复杂，学校领导考虑到食品安全、用电安全，提前作了周密安排，支持学生们的创意。

　　学生社团联合会要求参赛学生当天购买材料，操作时戴手套和口罩，并对食材进行取样。从提出方案到具体实施，锻炼了学生们的动手能力、团队协作能力以及理财能力。唐老师表示，学校鼓励学生想创意，积极策划校园活动。