春节将至,市民也到了置办年货的时候。昨日,武汉市食安办公布了各食品抽检结果,抽检结果显示,多项食品品种合格率达100%,市民可放心打年货。
据了解,此次飞行抽检共抽检食品702批次,检验了苯甲酸、山梨酸、亚硝酸盐、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、苏丹红、罗丹明B、三聚氰胺、酸价和过氧化值等食品安全指标,其中乳制品合格率100%、糖果合格率100%、大米合格率100%、面粉及制品合格率100%、辣椒制品合格率100%、酱油及食醋合格率100%、鲜活水产品合格率100%、罐头合格率100%、果冻休闲食品合格率100%,糕点及饼干产品合格率95%、干货(木耳、银耳)合格率97.5%。检测不合格的食品将移交相关职能部门处理。
武汉市食药监局工作人员建议市民在选择年货时,要到正规经营单位选购,购买流动摊位食品质量难以保障,也很难索票查证。选购干货产品注意“一闻、二看、三手感”,过量二氧化硫熏蒸的产品会有酸涩的硫磺味;而用二氧化硫熏制的银耳却是黄白异常分明;干货价值高,水分过高可以通过手去感觉干燥程度,以及其中含有杂质情况。坚果炒货食品是休闲佳品,如购买散装食品一定要选择颗粒饱满,外表清洁的产品,瓜子等也不要不选择外表光亮的,有用滑石粉抛光的嫌疑。没有食用完炒货坚果的要注意密封,注意防止氧化变质。
武汉市食药监局负责人还表示,节日期间该局实行24小时值班制度,若发现食品安全问题可拨打12345进行有奖举报。
（责任编辑：杨淼）
