漫画/王伟宾
制图/郑萌
刚刚过去的春节，猪肉价格不涨反降。
养殖户、经销商认为，5月份会出现涨价拐点。但研究人士称，低价会持续到年底前。
现象
今年春节生猪市场有点冷
直到现在，梅先生也没看到猪价的好行情。
梅先生是一名技术人员，服务于南阳一家存栏四五千头猪的大规模猪场。
自2013年12月中下旬以来，生猪价格持续走低。“现在我们这儿猪出栏价每斤6.1元。”他告诉记者，往年旺季可达9元/斤。
刚刚过去的春节，让他和业内人士最诧异——猪肉价一反常态，不涨反降。
据河南省统计局新近发布的数据，生猪价格从2013年12月中下旬的15.53元/公斤下跌到了今年2月初的12.37元/公斤，降幅达20.3%。
猪肉价格则从2013年12月中下旬的24.42元/公斤下跌到了今年2月初的21.73元/公斤，降幅超过10%，同比下降了15.1%。这是近10年来首次旺季大跌。省统计局分析，按照目前玉米均价2352元/吨计算，猪粮比价为5.45∶1，已经跌破6∶1的盈亏平衡点，部分养殖户已出现亏损。
猪到了出栏期，养殖户就不愿再多养一天。梅先生说，养殖户现在正赔钱卖猪，“迫不得已，不可能养下去”。
原因
猪肉、生猪市场供大于求
春节猪肉、生猪价格下跌，主要原因是供大于求。
省统计局分析，养殖户春节前集中出栏生猪并抛售、春节期间餐饮业生意冷清、居民消费结构改变、浪费现象有所遏制等都是原因。
但最重要的是，受前两年大规模生猪产能扩张影响，我省生猪总体产能偏高。
据统计，2012、2013年我省生猪出栏量连续增长。2012年，全省生猪存栏4587.30万头，同比增长0.4%；出栏5711.30万头，同比增长6.5%；猪肉产量432.50万吨，同比增长6.4%。
尽管2013年全省生猪存栏量同比减少3.5%，但还是达到了4426.7万头之多；生猪出栏、猪肉产量同比也都保持了5%的增长，出栏5996.9万头猪，猪肉产量454.1万吨。
“2011年行情比较好。”从业21年的河南万邦国际物流城猪肉经销商周先生说。
那时，养殖户积极性高涨，规模养殖比例不断增加，河南省肉类协会会长刘承信说，“投入大、数量多”。
据记者了解，江苏雨润集团、江西正邦科技股份有限公司都在河南布局了宏大的养猪计划。全国而言，市场同样是供大于求。业内人士称，目前全国母猪存栏量在5000万头左右，仍然过剩。
观点
全年都不会很乐观
省统计局认为，生猪及猪肉价格过度下跌，会导致养殖户亏损，影响养殖积极性，不利于生猪生产的稳定发展。
而5月份被业内视作一个拐点。
猪的生长周期是三四个月，在梅先生看来，这几个月一过，生猪、猪肉行情可能会好一点。
“这几年，基本上每到5月份，价格就有一轮上涨。”周先生认为，今年会同样如此。
猪价以前是“3年涨、3年落”，但现在“猪周期”已经缩短到一年以内，卓创资讯分析师姬光欣认为，主要原因是政府的调控，“国家有调控、补贴等多种政策”。
在姬光欣看来，在国家调控背景下，行情并不好预测，供大于求的局面不改变，行情转好可能要到今年年底。
“按常理，8月、9月份会好些。”刘承信说，由于规模养殖发展，抗风险能力加强，目前淘汰可繁殖母猪的数量并不大。
他认为，今年全年行情会比现在好一点，但并不会好太多，“全年都不会很乐观”。
（责任编辑：石兰）
