据《新闻晨报》报道,今年,早餐工程继续列入市政府实事项目,主要建设4个早餐加工配送中心,按照“政府引导、市场主导、企业主体”的建设原则,将重点扶持有品牌知名度和连锁经营规模的餐饮龙头企业,支持建设早餐加工配送中心,完善上海规模化、标准化和连锁化的早餐供应链,逐步实现早餐市场布局更合理、经营更集约、配送更快捷、食品更安全、品种更丰富、价格更亲民。
早餐加工配送中心参建企业的遴选,将秉持公开、公正、公平的原则,由企业自愿申报,所在地的区县商务部门推荐、初审,市相关部门组织专家评审并审核等,择优确定参建企业。入选企业在早餐工程网站公示无异议后,下达任务通知书。
早餐加工配送中心重点建设研发中心、生产线、生产设备、食品安全检测系统、信息管理系统和冷链配送系统等。通过原产地采购、工厂化生产、标准化出品、信息化运作和就近化配送,向规模集约化生产要效益,以冷链配送保安全,方便市民生活。
2011年,上海作为商务部早餐示范工程试点城市;2012、2013年,连续两年列入市政府实事项目。经过三年建设,共支持建设16家主食加配送中心和1262个早餐网点。去年10月,本市早餐工程知名品牌“新亚大包”、“巴比馒头”、“吉祥馄饨”、“鸿瑞兴面馆”、“王家沙点心”、“迎园食汇”等企业,在重阳节期间,开展了各类敬老活动:赠送重阳糕、到敬老院慰问老人、邀请老年人吃重阳面、提供大幅折扣优惠或免费赠送活动等。
