距离广州市四区域冰鲜鸡试点启动时间越来越近。为配合5月5日开始的全市试点区域冰鲜鸡上市工作，包括越秀区在内的四试点区域多数菜市场将于5月4日休市消毒。这也意味着，今日将成为广州四试点区售卖活禽的最后一天。昨日，有不少街坊抓紧最后时间到活鸡档扫货。
值得注意的是，首批冰鲜鸡经营户已完成换发执照的工作。自5月5日起，市民买冰鲜鸡可认准档口前橙色统一标识。
【现场】
鸡档按量拿货 卖完撤场
越秀区淘金农贸市场的活鸡档主王老板告诉记者，工商部门已经通知他们5月3日最后一天卖活鸡，5月4日市场里就不准卖了。他们认为，只在越秀、荔湾等少数几个片区禁卖活鸡的规定非常不合理，要么就全市一刀切。淘金市场禁卖活鸡后，估计市民会到临近的天河去买活鸡。如果改卖冰鲜鸡，他们的生意会非常难做。
王老板告诉记者，广州市民，尤其是地道老广州对活鸡要求非常高。新鲜宰杀的活鸡如果在档口放久了变得有些干了，街坊都觉得不新鲜，更别说放在冰箱里的冰鲜鸡了。
据王老板介绍，5月1日一天，他们就卖了几十只鸡，由于正值“五一”小长假，他们打算趁着假期再多卖几只鸡。记者看到，王老板档口里还饲养着很多活鸡，问他是否担心这些鸡卖不出去。他告诉记者，这些鸡都是他们根据平时的销售量拿的货，一天差不多就能卖完。卖完这些鸡他们就准备撤场不干了。
20多年老档口 市民惜别
昨日，记者走访了越秀区淘金农贸市场、多宝街市、豪贤市场等多个试点区内的活鸡档口，发现不少市民都赶在禁卖活鸡之前到市场购买活鸡。淘金农贸市场二楼共有4个活鸡档，几乎每个档口前都有市民排队买鸡。
汤阿姨一口气买了3只刚杀的活鸡。汤阿姨告诉记者，她家住在淘金东路的淘金家园小区，自己特意赶在禁卖活鸡之前来这里多买几只，买回家先放到冰箱里。“冻鸡好难吃的，我自己买活鸡在冰箱里放几天都比冻鸡好吃。冻鸡不是这个味。”汤阿姨说。
正在剁活鸡的档主指着档口前摆放的十来只刚杀的新鲜鸡说，这些鸡半小时内就卖完了，以后如果改卖冰鲜鸡，一天估计十只都卖不出去。汤阿姨则表示，越秀禁卖活鸡后，她打算到临近的天河去买，“也就多坐个公交车，我有老年卡不要钱，而且也不是天天要去市场买鸡。”
荔湾区多宝街市有3家卖活鸡的档口，其中档主梁老板已经在这里卖了20多年的活鸡。禁卖活鸡令生效后，她和其他档主将不能在此继续卖活鸡了。不少街坊对梁老板表示不舍。
一位街坊告诉记者，她就住在昌华街道，是老广州人，最近几年都在梁老板这里买活鸡。一旦明天开始禁卖活鸡，她都不知道去哪儿买，“芳村可以买活鸡，但是我年纪大了经常去芳村也不方便”，她希望相关部门可以听取他们的意见，不要让所有市场都禁卖活鸡。
【进展】
试点区活鸡档明天休市消毒
记者获悉，为了配合5月5日开始的全市试点区域冰鲜鸡上市工作，做好档口清扫、消毒、冷柜配送等工作，包括越秀区在内的四试点区域多数菜市场都将于5月4日休市消毒。这也意味着，今日将成为广州四试点区售卖活禽的最后一天。
在越秀区食安办致越秀区家禽经营业户的一封信中，要求该区所有经营业户于5月3日晚8时前停止活禽交易，自行将档口清理，随后将组织消毒工作。同时，天河区珠江新城试点区域肉菜市场、荔湾区（芳村除外）的肉菜市场也都要求，后日进行休市消毒，以便进行档口初步改造。
首批冰鲜鸡经营户换领执照
在列入试点的天河区猎德肉菜市场，市场内3家档口均已与市场方重新签订合同，签约一年租期，由工商部门换发营业执照，将经营项目变更为生鲜家禽零售。
在签订合同的档口中，也包括此前因欲索退市赔偿费，拒绝售卖冰鲜的档主。该档主向记者表示，因自己合约尚有一年多未到期，入场费和押金也难以拿回，因此决定尝试售卖冰鲜，“如果现在退出，也拿不回之前交的入场费，还不如试试冰鲜生意是否能做下去。如果能就继续做，不赚钱的话几个月就退出。”
据天河区猎德肉菜市场管理处相关负责人介绍，市场给予三家档口首月租金免交的优惠，劝说档口试水冰鲜售卖。目前，该市场的冰柜采购及执照变更等准备工作都已就绪，统一印制的冰鲜鸡试点标识也将于5月5日售卖时挂上档口。记者看到，该标识呈橙色，印有“生鲜家禽产品经营户”字体，如需买冰鲜鸡的市民，可认准该橙色标识购买。
【问题】
不想改卖冰鲜 能否退押金入场费
相较于天河区猎德肉菜市场几家档口签订合同、换发执照的“神速”，仍有一些档主因担心生意不好拒绝改造，称“再卖一天活禽就关门”。
在越秀区寺右肉菜市场，记者走访中，四家档口均表示，将“再卖一天就关门”，拒绝进行档口改造。一家合约还有两年到期的周姓档主说，“我问过大多数老主顾，基本没人肯来买我的冰鲜。这样看来真的不划算。和市场方谈过了，他们拒绝退我们之前交的2万元押金和几万元入场费。我们只是希望能和市场方、政府部门能再开座谈会，三方好好坐下谈谈，各自听取一下意见，不想这么仓促。”
也有活禽档主表示，自己拒绝配合改造，是因为担心补贴不到位。“上次的休市补贴还没发，市场说这次改造费可能也需要我们垫钱，所以我们不配合。等到5号时我们会按规定不卖活禽了，但是也不会卖冰鲜。如果能先给补贴，留足缓冲期，我愿意试试。”
【行情】
活鸡价涨两成 酒楼转向批发市场
受冰鲜鸡上市试点影响，记者获悉，活鸡价格相应有两成涨幅。越秀区寺右肉菜市场的活禽档主周先生向记者透露，“普通鸡批发价格涨到10元，土鸡十几元，自从冰鲜鸡试点消息出来，拿货就贵了不少，活鸡都涨了两成左右。”另一位档主也向记者证实，“早上四五点去批发市场拿货，都只有少量活鸡，基本拿不到货，价格也涨了。”
据周先生介绍，因活鸡价格上涨，不少在肉菜市场零售档口买活鸡的酒楼为降低成本，纷纷舍近求远，转去批发市场拿货，“我们每天卖的鸡中，有一半左右是供应酒楼的，早上下订单买活鸡。但因为活鸡涨价，有几家都转去批发市场拿货了。”
（责任编辑：杨淼）
