街道干部带记者找到了藏身在棚屋里的牛圈。 李卓 摄
开栏的话
随着长沙城市化和两型社会建设的推进，昔日的远郊变成了城市，带着泥巴味的畜牧种养业以及高污染、高能耗的工矿业，已不再适合继续在闹市鸡飞狗跳、机器轰鸣，而一些热闹的街市也与现代生活渐行渐远。从今日起，本报《一线观察》专栏特别推出“谁和城区说bye bye”系列报道，关注那些正在和城市生活告别的产业、市场的前世今生，为它们立此存照，以见证长沙城市化的变迁、两型社会的进步。如果您有新闻线索，不妨致电本报热线96333或联系本报官方微博、微信。
记者 李卓
“现在没什么生意，只有水牛卖。”临近晌午，牛贩子老周（化名）还躺在棚屋的床上，听说有人要买牛，哈欠连连地和记者搭腔。在这个用石棉瓦和红砖围起来的破落院子里，居然藏着一个牛圈，两头大水牛在栏舍里焦躁地用蹄子刨地。
这个牛圈，只是雨花区花桥牛市数十家经营户中的一户。距地铁2号线长沙大道站仅数百米，离长沙火车南站也只有6公里，坐落在这样的城市开发黄金码头上，花桥牛市一开就是16年。最热闹时曾有经营户67户，栏舍面积约2万平方米，日交易活牛600余头。由于污染严重和非法经营，花桥牛市已被列入雨花区今年“两河”污染治理58个重点项目之一，今年内必须彻底取缔。赶在它和城区说再见之际，连日来，记者探访了这处长沙城里最后的牛市。
牛圈藏身棚屋，宰牛贩牛“一条龙”
酱油色的牛粪尿与锯木屑的混合物，堆在绿化带的花坛边，散发出阵阵发酵后的酸腐味；旁边的立交桥墩上，贴着杀牛场地出租的告示……在人民东路立交桥下，花桥村一组的一处棚屋外，牛市留下明显的痕迹。
“水牛、黄牛是一个价，每斤36元。”记者自称工地开工要买活牛，问了半天，躺在床上的老周才懒懒地答话。他告诉记者，生意不景气，圈里只有两头水牛，对散客只整头卖活牛，牛肉不零卖。牛屠宰后都定点批发给西长街市场或一些超市。老周说，花桥牛市并不养牛，牛多半从贵州或湘西贩运过来。记者注意到，牛圈就在居民自行搭建的棚屋里，旁边摞着数十张带毛的湿牛皮，蚊蝇在上面嗡嗡盘旋。牛粪尿、屠宰后的血水混杂在一起，未经任何处理，流进沟渠。
开市16年，牛市一度很“牛”
随着城市化的推进，昔日的黎托乡如今变成高铁、地铁、城铁交会的“城里”，花桥牛市的存在显然不合时宜。雨花区农林水利局2009年的一份取缔花桥牛市的申请报告显示，此处牛市由邵阳籍经营户自发形成，1998年开始租赁当地村民的临时建筑经营，除了活牛买卖，还有部分菜牛屠宰现象。牛市带来严重的脏乱差现象，报告中提到，浏阳河沿线清障整治维护、清污费用平均每年达到35万元。
雨花区黎托街道办事处副主任王铁龙告诉记者，花桥牛市最红火时，曾覆盖花桥社区筹委会一、四、六组以及五组的一部分，在滋生脏乱差现象以及食品安全隐患的同时，也解决了部分村民和经营户的生计问题。尽管街道和有关部门屡屡整治，16年来牛市却一直很“牛”，2009年甚至发生过经营户冲击执法人员的事件。
牛市清退2/3改建为社区公园
“随着高铁新城大开发以及浏阳河、圭塘河两河污染治理提速，花桥牛市今年底将彻底退出。”雨花区环保局局长彭跃辉给记者展示了一份《雨花区两河污染治理项目进展表》，在2014年全区58个“两河”污染治理重点项目中，花桥牛市赫然在列。
2012年，随着雨花区畜禽退养工作完成，彻底取缔花桥牛市的工作已经实施。去年，67户经营户中已有25户主动退出，雨花区为此发放补贴40余万元。整个花桥牛市约2/3面积被清退，腾地约1.5万平方米，建成了花桥社区公园。
“地铁口离原来的牛市只有几百米，市中心哪能再做圈牛宰牛的生意？”去年，在花桥牛市宰了10年牛的邵阳商户张刚（化名）选择了彻底退出，到红星农副产品市场租门面做起了规矩生意。他告诉记者，畜牧屠宰业迟早要彻底退出城区，与其被动被赶走，不如主动寻找新机会。
（责任编辑：石兰）
