东南网7月9日讯（海峡导报记者 香卉辉）鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋什么的都是浮云，今年夏天厦门开卖鳄鱼蛋！导报记者昨日从厦门南顺鳄鱼园获悉，今年夏季的鳄鱼蛋产量稳定，每个售价30元，你尝过了吗？
鳄鱼蛋开卖 一个30块
我们几乎每天都要吃蛋，鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等，市场上的蛋类品种不外乎这几种，但是今年夏天，市民能吃到鳄鱼蛋了！
昨日，导报记者从南顺鳄鱼园获悉，每年的5月至8月是鳄鱼的产卵季，本季的新鲜鳄鱼蛋已经开始销售，每个售价30元。而目前市面上的普通鸡蛋价格为每斤5.83元，一颗鳄鱼蛋可以换5斤多鸡蛋。
网上也有售 煮前泡一泡
导报记者随后采访发现，鳄鱼蛋销售厦门并不是“第一个吃螃蟹的人”。在网上，已经有来自广东和湖北的卖家在销售鳄鱼蛋。其中，来自广东的鳄鱼蛋售价最高，80元一个，每斤价格达500元；湖北的略低，55元一个，每斤价格137.5元，只是暂时没有成交记录。
据介绍，每年夏天，厦门南顺鳄鱼园会有2000多只的鳄鱼开始当妈妈。“新妈妈只能产1-2个，成熟一点的能产30个左右。”鳄鱼园透露说，每年夏季园方能收获1万颗左右的鳄鱼蛋，除去主要用来孵化的，只有3000颗左右未受精的鳄鱼蛋拿出来销售。
而鳄鱼蛋的吃法也与普通鸡蛋略有不同，可以煮或者蒸蛋羹，但是煮之前要先在锅内浸泡1分钟，再用小火烧开煮10分钟即可，浸泡是为了防止蛋壳爆裂。
（责任编辑：宋雅静）
