广东人饮食一般比北方清淡,但人均每天吃盐9克,还是过量了。7月12日,广东省预防医学会在佛山市南海区举办“广东省减盐行动进社区——预防高血压从减盐开始”大型健康宣传活动,呼吁居民改变“重口味”的饮食习惯,做到“每天6克盐,远离高血压”。
广东省预防医学会会长徐火周介绍,钠盐长期摄入过量是诱发高血压、心脑血管、脑卒中等多种疾病的主要原因之一。据广东省疾控中心调查,全省居民人均每日烹调用盐量为9克,是《中国居民膳食指南》推荐标准(6克)的1.5倍,全省18岁以上居民高血压患病率为20%。控制每日钠盐的摄入量,可以有效预防高血压及其相关疾病发生。广东省预防医学会响应《中国减盐行动(2010—2020)行动计划》,联合广东省盐业集团启动“广东省减盐行动”,将通过社区宣教、媒体科普等方式,倡导群众少吃盐、吃好盐、健康用盐。
专家建议,居民除了减少吃盐量,还可选用低钠盐。与普通钠盐相比,低钠盐含钠低(氯化钠含量为70%左右)、富含钾(氯化钾含量30%左右),可降低心血管疾病风险。不过尿毒症、肾功能受损等肾脏病患者不适宜吃低钠盐。
（责任编辑：杨默）
