价格涨逾两成 街坊着手自做
入伏后热浪滚滚，雪糕冰淇淋成为人们的心头好，但记者调查发现，市场上不同品牌各种雪糕单价基本上涨了0.5元至1.5元，涨幅基本都在20%以上。
市民陈小姐就发现，超市的雪糕“好像不是去年的价了”。在她印象中，去年五羊牌的绿豆雪糕零售是1.5元，今年发现已经变成了2元；伊利的巧乐兹好像是2.5元，今年变成了3元；笨NANA零售价已经卖到3元；梦龙松露巧克力口味的雪糕已经奔向8字头。
不仅是零售店，雪糕的批发价格也涨了。开便利店的张女士说：“你看这款五羊牌雪糕，之前批发价是1.2元，现在批发价都1.5元了。”一连锁便利店的老板坦言，雪糕价格的确是一年比一年高，他估计明年雪糕价格还会上涨。
有些雪糕价格并没有上涨，但是“体重”却缩水了。记者走访发现，伊利的冰工场山楂爽以前每支81克，现在成了75克。小区居民罗女士说，这样算下来，其实也相当于涨了几毛钱。
记者在市面看到，蒙牛、伊利、和路雪、五羊、雀巢等品牌的雪糕价格在一元以下的只有小布丁，其他价格多在2.5元到3元之间。在一家冷饮批发店里，销售目录上有40多种雪糕，但是批发价在1元左右却屈指可数。老板说，零售价为1元的雪糕，卖一箱才能赚1元或1.5元，因为赚得少，他们干脆就不进货了。
五羊相关人士表示，雪糕涨价最主要原因是成本上涨。糖、牛奶等原材料的价格在上升，再加上包装费用也在上涨，自然雪糕就会涨价。
此外，厂商前期投入成本不菲，雪糕销售旺季自然要努力回收成本。以天河区君×天下小区为例，小区内几个便利店里摆放的冰柜打的是五羊牌和雀巢牌的商标，据店老板介绍，冰柜是厂商送的，押金为800元一台。记者在京东上查询到，冰柜的价格多在1000元~2000元。厂商在冰柜的投入也是一笔可观的数字。
DIY重温旧时光
雪糕涨价，卫生不放心，于是越来越多的市民开始了DIY之路。一位在超市选购雪糕模型的妈妈告诉记者，小孩爱吃雪糕，但自己又不放心奶制品的质量，所以干脆买进口奶和雪糕模型在家自己做，又方便又实惠。
记者在淘宝网上搜索“雪糕模型”，发现共有2566件商品在售，价格从几元到十几元都有，一家店铺月销量可达2000余件。店主告诉记者，夏天来了，订单急速增长，他们每天都非常忙，客户各地都有。
市民李小姐告诉记者，80后的她对夏天印象最深的就是小时候和爸爸妈妈一起泡牛奶做雪糕。雪糕模型装满奶放入冰箱后，她总是每隔一会儿就要打开冰箱，看看雪糕冻起来没有。现在自己做，一方面卫生，另一方面也是为了重温小时候的美好时光。
雪糕别买变形的
如果雪糕在运输过程中存储温度没达到要求，或者超市在储存、零售时没有达到冷饮的冷藏条件，都可能造成微生物超标，产品变形、结块等问题。这样的雪糕，即使最后销售的时候是在冷藏温度下，也不再是合格产品。
（责任编辑：石兰）
