夏天正是西瓜火爆热销的时节,很多西瓜品种集中上市,大多数西瓜都很甜。每到这个时候,关于西瓜被注射甜蜜素和胭脂红的说法就会盛传。许多网友发帖表示,有些黑心商贩为了让西瓜提前上市,给尚未成熟的西瓜用针头注射甜蜜素,让西瓜变得“瓤红味甜”。
这不,市民张先生就怀疑自己买到了打了针的西瓜,到今日下沙微信平台神吐槽发信息。“前几天我图便宜,路过一家水果店,买了一个西瓜,吃完后觉得不是很舒服。会不会这瓜就打了甜蜜素?”
在理工生活区的水果店,记者发现卖西瓜的生意特别好。不到10分钟就卖出3个。
记者向店主询问:“这个西瓜会不会打甜蜜素啊?”店主手一摆笑着说:“一个瓜才挣你几个钱,哪还花钱去买打针的东西,不划算。”临上市的西瓜注射甜蜜素后不到半个小时就会坏掉,甜蜜素等成本也不低,这对于本来价格就不高的西瓜而言并不划算。
店主还告诉记者,很多客人会要求把西瓜当场切开,打针就等于给自己找麻烦。
据了解,甜蜜素其化学名称为环己基氨基磺酸钠,是食品生产中常用的添加剂。甜蜜素是一种常用甜味剂,其甜度是蔗糖的30～40倍。消费者如果经常食用甜蜜素含量超标的饮料或其他食品,就会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害,特别是对代谢排毒的能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。
我国最新的《食品添加剂使用卫生标准》中明确规定,甜蜜素可以在酱菜、调味酱汁、配制酒、糕点、饼干、面包、雪糕、冰淇淋、冰棍、饮料范围内使用,并规定了最大使用限量,其中并不涉及水果行业。另外,记者发现,甜蜜素在副食店和网上都能买到,10元钱就能买到一斤。
那么究竟传闻是真是假,就来看看记者做的实验吧。
（责任编辑：秦静）
