美国福喜集团22日宣布，因受今年7月中国食品供应安全风波影响，公司要削减上海工厂数百名员工。上海福喜公关部一名工作人员22日对《环球时报》记者说，“我们已将裁员计划通知上海市政府和工会，他们没有表示反对”。
据美国《芝加哥论坛报》22日报道，福喜此次裁员总计340人，包括上海福喜直接雇佣的226名员工和114名外包合同员工。自从7月中国电视台曝光混合过期肉以及从地上捡产品起，上海福喜中大部分员工已经开始带薪休假。
福喜集团在声明中说：“我们曾经希望这些同事能够尽快恢复正常工作，不幸的是，由于事态发展超出了我们的控制范围，目前看来此愿难以实现。”声明还说，过去两个月来，上海福喜经历了严重的经济亏损和客户流失，政府调查工作仍在进行中，工厂近期不太可能恢复生产。尽管如此，上海福喜仍将留任一小部分员工，协助仍在进行中的政府调查。因此，上海福喜当前不能完全关闭。美国《西雅图时报》称，上海福喜的雇员约有500人。
法新社22日称，中国警方已经逮捕涉及此案的6名福喜雇员，但警方或福喜方面均未宣布这些人是谁。
这起丑闻造成麦当劳在亚洲的销量急剧下滑，也令肯德基母公司百胜餐饮集团在中国的营业额减少。《西雅图时报》评论称，过去十年，随着掺假奶粉、药品等导致患病或死亡事件发生，食品安全在中国异常敏感。路透社称，福喜丑闻只是冲击中国的一系列食品安全问题之一，这凸显公司调整在中国供应链所面临的挑战，食品丑闻会对公司业绩和声誉造成巨大影响。
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