制作中的有毒假鸭血
猪血瞬间变新鲜“鸭血”
贾某使用的工业添加剂
从温州苍南的毒凤爪，到台州仙居的假里脊，近日，湖州织里超过1吨的用猪血+甲醛+工业明胶“炮制”的“毒鸭血”被警方查获，作坊老板贾某被刑拘。令人咋舌的是，在此之前，这个作坊每天都能出产1万盘左右的“毒鸭血”，流向当地的餐饮市场。
猪血混搭工业剂造“鸭血”
黑作坊日售1000多斤
湖州吴兴区织里镇李家坝村横港头63号，一间两层楼的屠宰场，每天凌晨都会传出箱式货车进出的声音，43岁的辽宁新民人贾某一家在这里经营猪血加工已有两年多时间。
10月10日，警方在贾某这个加工点销售出去的一批“鸭血”中抽取样品，送到市出入境检验检疫局检测。检测结果显示，所采的样本中被检测出甲醛成分。但因为产品是在菜市场抽检的，无法确认究竟是哪个环节出了问题。
10月23日凌晨4点，正当贾某将一车猪血运出村子时，被当地织北派出所的民警拦了下来。果然，经检测，贾某生产销售的假鸭血中加入了福尔马林液(主要成分为甲醛)，涉嫌生产销售有毒有害食品罪。目前，贾某、梁某(贾某妻子)、贾某某(贾某儿子)、王某(贾某远亲)等4名嫌疑人已被传唤至派出所。
负责办案的织里公安治安大队中队长张翼说，由于鸭血的市场价远远高于猪血，为了获得更大的利润，贾某“剑走偏锋”，动起了用猪血制造假鸭血的歪脑筋。这个黑作坊每天能出产1000多斤有毒的假鸭血，主要流向织里、八里、南浔一带的菜市场。
经查，与贾某长期保持供货的菜市场约有6家，每家至少8个摊点收购鸭血等产品，而他们收到的都是有毒的假鸭血，再转手销往织里大大小小的火锅店、烧烤店等餐饮门店。
眼下，贾某已成为织里最大的鸭血、猪血供货商。其供述称，月盈利在上万元左右。而警方表示，这根本就是贾某巨大利益中的九牛一毛。
黑窝点脏乱不堪入目
老板一家都不吃自家产品
“毒鸭血”是怎样炼成的？在审讯中，贾某公布了他的“独家配方”：先将猪血浸泡在福尔马林液中进行防腐处理，捞出沥干加入工业明胶及淀粉，一块软烂的猪血分分钟变得Q弹紧致。口感有保障之后，就可以上色了，经过染色剂的“水乳交融”，一块色泽鲜艳、卖相十足的“鸭血”便炮制完成了。
环顾作坊内部，一楼的大厅里摆放着十几只蓝色的塑料桶，装的正是加了福尔马林的猪血。稍微靠近塑料桶，就能闻到一股刺鼻的异味。靠墙的一台大型冰箱则是用来临时存放猪血的。最醒目的当属一个长方形的水池，这里就是加工猪血的地方，而在水池边缘结满了厚实的污渍，边上还堆放着大量生活垃圾和各类工业添加剂。
据民警称，贾某一家便住在作坊的二楼，雇佣的工人王某则住在一楼，以便随时开工生产。“他们全家从来不吃自己做的猪血、鸭血，知道是有毒的。”
行动中，警方当场查获了1吨多”毒鸭血“，并缴获了用于加工用的福尔马林液等添加剂。记者了解到，贾某所使用的添加剂均为工业用品，是从湖州一化工公司的门市部得。
织里警方表示，这1吨多有毒的猪血（假鸭血）将被全部销毁。案件仍在进一步侦查中。
（责任编辑：魏敏）
