枣庄4家企业食品抽检不合格。
近日，山东省食品药品监督管理局公布山东省食品安全监督抽检信息公告，发现115批次抽检样品不合格，合格率为95.60%。其中，4家枣庄企业受检不合格，不合格企业均与餐饮有关。
在抽检不合格企业中，枣庄共4家企业在列，均与餐饮有关，分别是：山东贵诚集团购物中心有限公司滕州店、枣庄高新区奇乐火锅店、滕州市善园鑫晟快餐店、滕州市龙泉秦妈火锅店。这4家受检企业不合格项目主要是山梨酸和苯甲酸两大类。
据了解，山东省食品药品监督管理局本次监督抽检覆盖全省17市食品生产、流通和餐饮环节，对大米、啤酒、葡萄酒及果酒、蔬菜制品、水产制品、膨化食品、方便食品、熟肉制品、非发酵豆制品、果蔬罐头、畜禽水产罐头、酱腌菜、餐饮具等13类产品，合计2613批次进行了监督抽检，发现115批次抽检样品不合格，合格率为95.60%。
本次监督抽检不合格产品存在的主要问题：一是部分产品被检出超范围超限量使用食品添加剂。抽检发现部分酱腌菜、非发酵豆制品、膨化食品、水产制品、葡萄酒、果蔬罐头、蔬菜制品、畜禽水产罐头和熟肉制品中存在超范围超限量使用防腐剂、甜味剂、着色剂等问题。二是部分产品被检出微生物项目超标，主要涉及水产制品、非发酵豆制品、酱腌菜、熟肉制品，不合格项目主要是大肠菌群、菌落总数和金黄色葡萄球菌。
对监督抽检不合格产品及其生产经营企业，山东省食品药品监督管理局已责令各相关市级食品药品监管部门按照相关法律法规规定依法进行查处。
（责任编辑：杨淼）
