新闻观察：
蔬菜价格波动频繁 流通组织化程度低
本报讯 “目前，蔬菜价格波动频繁，价格‘过山车’现象时有发生，其中一个重要原因是蔬菜商品的属性与大市场、大流通的矛盾。”2月4日，聊城市农委蔬菜与棉花管理科李东成科长表示。
蔬菜生产需要一定的生产周期，且又具有鲜活易腐、不易贮存的特点，这种特有的商品属性，决定了蔬菜均衡化上市的难度非常大，而全国范围的大市场、大流通格局更增加了市场均衡化供应的难度，极易发生供求关系不平衡而出现价格波动。
蔬菜价格波动较频繁的另一个原因是，蔬菜生产和流通主体抗御风险的能力差，交易方式落后，基本还是沿袭传统的现货交易、看货议价、随行就市、高进高出的原始交易方式，一旦市场供求关系出现变化，蔬菜价格就发生波动。
还有，目前蔬菜信息的准确性差，不能满足政府管理和蔬菜生产、流通的需要。蔬菜生产者和经营者需要的是当下的信息和后市的市场预测，而目前的蔬菜信息除批发市场价格信息外，时效性不强，对生产和流通的指导性不大。信息的时效性差使得农业部门在市场变化风云莫测的今天，尚不具备在对后果负责的前提下发布指导性种植意见的能力。
目前蔬菜流通的主体基本都是随着蔬菜产业发展，从生产领域分离出来专门从事蔬菜经纪和经营的菜农及农村富余劳动力，组织化程度存在天然不足。
在蔬菜批发环节，80%以上的经销商是自然人，即使是法人，基本也是合伙制和家族制企业，没有完善的法人治理结构。在零售环节，除了超市和个别直营店外，在农贸市场，基本都是个体商贩。
蔬菜流通组织化程度也比较低，使蔬菜流通经营主体抗风险能力差，流通效率低，费用高。同时，蔬菜标准体系建设的不完善使蔬菜产品质量难以控制，蔬菜品牌难以推广，妨碍了电子商务、订单农业等现代流通方式的发展。
（责任编辑：杨淼）
