国内日益增长的用奶需求，与身边奶源基地少形成强烈对比。为此近年来全国性的乳企巨头们均纷纷上马“万头牧场”。而一直宣传自己“牛在身边，奶更新鲜”的风行牛奶，近日携2500头牛“举家”迁往从化鳌头镇。风行牛奶公司总经理赵伟师表示，“风行牛奶有意在今年扩大市场占有率，而此次迁徙目的地——从化青龙基地，已成为华南地区规模最大的良种奶牛繁育基地。”
据悉，风行牛奶的从化青龙基地，总投资3.6亿元、占地1600亩、奶牛养殖规模7200头、分二期建设。赵伟师称，首批2500头奶牛已迁往从化青龙基地一期。新厂址除了原有的2500头奶牛搬来之外，从化厂区还将迎来700头澳大利亚良种奶牛、300头智利奶牛。
根据预计，一期奶牛的年产奶量将达到1.7万吨，而一旦二期建成，全部7200头奶牛的年产量预计将达3.2万吨/年。
在本地奶扩大奶源的背后是整个市场蛋糕的扩容。根据预测，2020年，我国居民奶产品的消费量是6000万吨，但目前的产量只有3600多万吨，现在的奶产量仍与预期有很大差距。随着我国奶业大规模养殖的兴起，奶产量在翻倍提高，但是奶源自给率仍然只有78%。
此次青龙基地一期的投入使用，对于消费者来说，也意味着将会有更多身边奶源的牛奶供应。根据国家奶牛体系的数据，目前最好的奶源来自国内规模化牧场，乳脂率高于3.8%，乳蛋白率高于3.15%，体细胞数低于30万，细菌数低于20万，已经达到欧盟标准。
赵伟师称，体细胞数是衡量泌乳牛健康程度的标准，风行牛奶体细胞数每毫升在10万到20万之间，远优于欧美。
（责任编辑：袁霓）
