左边是油麦菜，右边是莴笋叶，你能分得清么？
这两种菜为啥长得像？因为它们是亲戚
油麦菜脆嫩清香，有“凤尾”之称。时下，正是油麦菜批量上市的季节，春天的油麦菜，鲜嫩又清香，更加受到市民的追捧。但是您到菜市场买到的真是油麦菜吗？最近就有市民上当受骗了。
市民高女士昨日致电本报，向记者讲述了她最近遇到的一件郁闷事，“去早市买油麦菜回家一看居然是莴笋叶，虽然莴笋叶也能吃，但是卖菜的小贩不能指着莴笋叶说是油麦菜啊！”
高女士今年65岁了，自从退休后就一直在家帮儿女带带孩子做做饭。每天早上她都要到小区附近的早市上买菜。孩子说想吃油麦菜，高女士就从早市上买了两斤。回到家，择菜时感觉不对劲儿了。“这油麦菜越看越奇怪，和我平时买的不一样，这个没有根，菜叶也和以前的不一样，仔细一看原来是莴笋叶。”高女士说，买菜时匆匆忙忙的，只听小贩说是油麦菜就买了，没想到竟然是莴笋叶。
昨日，记者走访多个菜摊询问莴笋叶，大多数的菜贩说莴笋叶虽然能吃，但是不经常卖，很多人买莴笋后都会把叶子扔掉。也有少数的菜贩说，较嫩的莴笋叶也有卖的，但是不论是在价钱方面还是在营养方面都逊于油麦菜。
对于不少市民来说，油麦菜和莴笋叶长得差不多，两种蔬菜有时候难以分清。昨日，记者买了些油麦菜和莴笋叶，在街头随机采访了20位路人，调查结果显示，6成年轻人油麦菜和莴笋叶分不清。“这两种菜我看着都一样啊，难道说它们不是一种蔬菜吗？”20多岁的小李告诉记者，她很少做饭更别提买菜了。然而，对于那些经常做饭的人来说，辨认这两种蔬菜也会略显犹豫。
从事营养学教育的祁千艺老师介绍，从营养价值来看，油麦菜的营养价值远远高于莴笋叶，油麦菜比莴笋叶蛋白质含量高1.4倍，胡萝卜素含量高1.4倍，钙含量高2倍，铁、硒含量分别高1.33倍和1.3倍。
从外形来看，莴笋的叶子宽大，稍有卷曲，颜色也不如油麦菜青绿，而油麦菜的叶子细长平展，很平滑。莴笋和油麦菜都属于莴苣属，莴笋属于茎用莴苣，油麦菜属于叶用莴苣的一个变种——长叶莴苣。（记者杜倩倩）
（责任编辑：石兰兰）
