享用自己精心制作的早餐，是沈玲琳每天最开心的事。重庆晨报记者 雷键 摄
豆腐脑和海参蒸蛋。
每天早餐不重样，她成了朋友圈的偶像
女白领沈玲琳每天早起半小时做早餐，她说早餐不仅是食物，更代表一种生活态度
清晨6:40，沈玲琳的闹钟响了。她用最快的速度出现在厨房，10多分钟后，餐桌上摆着的食物是紫薯发糕、煮玉米、蒸芙蓉蛋和拉花酸奶，这是她的早餐。通常，沈玲琳的一天，会由一份精致的早餐开始。她在朋友圈上传的“早餐秀”，可以30天不重样。
奔走于城市的白领们，你们的早餐是什么？看看80后女白领沈玲琳的故事，或许你也能感觉到，一份精致的早餐，代表的是一种生活态度。
制作早餐
早起半小时，30天早餐不重样
昨日清晨，沈玲琳早早就起床了
6:45，是她准时出现在厨房的时间。最近沈玲琳待产在家，需要制作的早餐也变得精细起来。“我希望早餐吃得营养，吃得好，但又不想太麻烦。”所以，她的目标是，每天制作早餐的时间控制在20分钟内，用10分钟就餐，不影响早晨的出行安排。
对于上班族来说，清晨的时间很珍贵，傍晚下班回家后那段时间会相对轻松。为了节省早晨的时间，前晚，她制作好了紫薯发糕，第二天早晨只需将其加热。
进入厨房后的沈玲琳，变得利落起来，一个网上购置的蒸笼是她的常用装备。昨天，她同时完成了蒸芙蓉蛋、加热紫薯发糕的任务，另一口小锅，用来同步煮玉米。10分钟，一切就绪，最后一项是拉花酸奶，也很快搞定。
上午7:00，一顿集卖相和口感、营养为一体的早餐出炉了。作为吃货中的一员，32岁的沈玲琳也喜欢在朋友圈晒美食。“嘿！正能量早餐又来了。”“围观，我记得你都30多天没吃过重样的早餐了吧？”朋友们点赞的时间里，沈玲琳已经享受完她的早餐，看看表，7:15，平常她该背着包出门上班去了。这样的节奏，沈玲琳持续了1年多。最近，怀孕快9个月的她待产在家，依旧没有打破给自己制定的早餐节奏。
口袋三明治。
羡慕早餐 朋友们感受到了一种生活态度
对于沈玲琳的早餐，身边的朋友大多很羡慕，也有很多人觉得，感受到了一种生活态度。
丈夫小李说，因为工作原因，他每天清晨6:30就得出门，早餐大多在单位食堂对付过去。刚开始，并未在意妻子做早餐的事，认为她一时兴起，坚持不下来，但后来发现，她坚持得挺好，甚至会在周末也早起，给全家人做一顿漂亮、营养的早餐。
“她每天花在早餐上的时间并不多，10到20分钟，但搭配很用心。坚持下来后就成为了一种习惯，我都挺佩服她的。”慢慢地，小李觉得，妻子的早餐，似乎是一种有能量的生活态度，好些朋友也这么认为。
沈玲琳在解放碑上班，从事金融业，从家里到单位需要40分钟。每个工作日的清晨，她的节奏很快。平时，跟城市里的大多数白领一样忙碌，也有需要加班的时候，但这似乎并未影响她做早餐的心情。“我觉得早餐，‘吃’的是一种心态和对待生活的态度。”沈玲琳说。
去年年初，她看了微博上，一位晒早餐的网友，每天变着花样给自己和家人做早餐，30天不重样，爱心早餐让一家人的生活变得温暖而美好。沈玲琳决定自己也尝试一下，许多朋友也鼓励她坚持下去。
打那以后，沈玲琳每天清晨提前30分钟起床，还下了几个APP软件，学习不同的早餐搭配。再后来，她开始在不大的阳台上栽种植物，有早餐时需要的薄荷，也有奶黄色的英国玫瑰。开花时，把花朵摘下，插在花瓶里摆上餐桌，算是给早餐添几分食欲。慢慢地，沈玲琳习惯在忙碌的工作中，寻找能让自己慢下来的机会，喜欢上每一个能够享受早餐的清晨。
感受早餐 用心对待，它就会让你感受到美好
现在，沈玲琳的早餐有了很多粉丝。朋友们每天起床后刷新朋友圈，准能看到沈玲琳晒出的早餐图片。有时是一杯拉花酸奶和口袋三明治，有时就是一碗小面，混搭两个很有爱的鹌鹑蛋，有的时候会很丰富，海参蒸蛋或是豆腐脑，漂漂亮亮地摆在餐桌上，谁看了都有食欲。
大伙发现，这些早餐尽管看起来丰富、漂亮，但都有个共同点：快捷，能够很方便地制作出来。所以，她的生活并没有因为一顿丰盛的早餐变得匆忙。
这一年多来，沈玲琳基本上做到了每个月的早餐不重样。除了品种和食材多变外，在搭配上，她就会调整顺序，以保证经常吃到不同的早餐。当然，各种食材的方子她也不吝啬，只要朋友问，她就会认真地写出来，发到朋友圈，这也带动了身边不少人开始亲手制作早餐，试着去享受清晨的美好。
这不，去年她生日时，朋友们赠送的礼物也悄然发生变化，有人赠送了一套精致的碗碟，还有人送了几张漂亮的餐桌布，大伙说，要为她的早餐事业“添砖加瓦”，希望她一直做下去。
沈玲琳希望她的早餐能够感染更多的人。因为她觉得，一份精心准备的早餐，不用花费太多的时间，就可以让你忙碌的一天变得平静、从容。生活也是一样，用心对待，它就会让你感受到美好。
她的早餐食谱>
如果你也想在清晨为自己和家人制作一份既精致又不太费时的早餐，或是在比较悠闲的周末，用心制作一份营养早餐，不妨看看沈玲琳推荐的这几款食谱。而且，它们做起来并不复杂。
1、玉米牛奶汁
材料：新鲜玉米1根(约220g)，水300g，牛奶50g，糖少许。
做法：把玉米煮熟，用刀切为玉米粒，倒入水和牛奶，搅拌机高速搅拌1分半钟即可。再过筛一下，这样口感更细滑香浓。
2、牛油果鸡蛋沙拉
材料：牛油果半个或1个，白煮蛋1个，盐少许，黑胡椒粉少许。
做法：牛油果切小块，鸡蛋切小块，撒盐和黑胡椒粉。
3、口袋三明治
材料：2片吐司，馅料随个人喜好(例如金枪鱼罐头+甜玉米粒，火腿片+番茄片+煎蛋都可以)。
做法：2片吐司之间填充馅料，用专门的口袋三明治小工具使劲压一下即可。
4、紫薯发糕
材料：紫薯泥135g，酵母3g，温水125g，白糖16g，面粉210g
做法：酵母溶于温水，倒入面粉里，放入糖和紫薯泥。揉成光滑的面团。可以把揉面的工作交给面包机或者厨师机。然后双手抹油，把面团从机器里取出，放入已经抹好油的6寸蛋糕模具里。放入蒸锅发酵成2倍大，开中大火蒸半小时，关火焖5分钟。待冷却再脱模。
发酵前可以撒一些葡萄干之类的增加风味，第二天早上蒸几分钟即可。
5、拉花酸奶
材料：酸奶，巧克力酱。
做法：稍微稠一点的酸奶，不必是老酸奶，倒入碗里，用巧克力酱画圈，用牙签从正中间往外面拉，再换个位置从外面往中间拉，就好了,可增加早餐趣味，又不费事。
（责任编辑：袁霓）
