湖南省株洲市日前已成功入选全国第五批餐厨垃圾处理试点城市，全市首座餐厨垃圾处理厂有望于年内建成投用。
据株洲市城管局垃圾监督管理处处长杨云和介绍，入选餐厨垃圾处理试点城市，不仅能获得更多处理工艺及技术方面的支持，还能得到投资金额10%~20%的国家补贴。
餐厨垃圾处理厂力争早日开建
株洲市城区目前共有大中型餐饮企业2000余家，每天产生餐厨垃圾120余吨，主要通过私人回收、经城市下水管网排放等途径处置，监督和管理都存在漏洞，这些餐厨垃圾很容易成为“潲水油”的来源。
“餐厨垃圾处理厂总规模为日处理餐厨废弃物300吨，其中，一期项目建成运行后，日处理餐厨废弃物可达150吨。”杨云和告诉记者，项目前期工作已基本完成，项目环评、资金等都已经到位。餐厨垃圾处理厂的用地审批，已经提上湖南省国土资源厅6月的议事日程。“只要用地审批拿下来，我们马上就能开工建设，年内建成投用没有问题。”
餐厨垃圾处理方面，株洲市采用的是前端处理工艺，即在餐厨垃圾产生单位安装处理设施，实现餐厨垃圾的油水分离和干湿分离后，收集转运至餐厨垃圾处理厂深度处理，并实现资源化利用。
经过深度处理，餐厨垃圾中的废油可转化为生物质柴油，废渣则被制成生物质燃烧棒，成为节能环保的辅助能源，实现餐厨废弃油脂变废为宝，促进节能减排，同时实现餐厨废弃油脂完整的闭环式管理，消除“地沟油”回流餐桌的重大食品安全风险隐患。
将在机关食堂开展试点
“餐厨垃圾统一回收处理，关键在于源头把控。”杨云和表示，餐厨垃圾处理厂运行后，餐厨垃圾会统一由指定公司上门免费收集。
“目前我们已同市区餐饮企业进行沟通协商，在处理厂一期项目投入使用前，将和市区所有餐饮企业签订餐厨垃圾集中收集处理协议。”杨云和表示，如果餐厨垃圾产生单位出现不配合、不履行回收职责等情况，将依照相关处理办法，责令限期整改或处以罚款，并对非法收集餐厨垃圾的行为进行处罚。
目前，株洲市已制定餐厨垃圾收运试点方案，餐厨垃圾处理厂正式动工建设后，将率先在机关、大型企事业单位、学校食堂及部分大型餐饮店展开试点。
（责任编辑：石兰兰）
