中新网北京7月28日电 (张雁晴)马铃薯向来就是全球的主要食粮之一。28日，马铃薯成功引来自美国、加拿大、俄罗斯等37个国家和地区的千余名马铃薯领域专家学者相聚北京延庆共论薯业发展。同日，京冀之间签订了《马铃薯产业战略合作协议》。
为期2天的2015北京世界马铃薯大会在世界第一大马铃薯生产和消费国——中国的北京开幕。中国农业部部长韩长赋在开幕仪式上表示，在中国，薯业已不再是“经济不发达地区和穷人的产业”，而成为推进现代农业建设和丰富人们餐桌的一大亮点。
世界马铃薯大会公司董事局主席大卫·汤姆森在会上指出，世界马铃薯大会第二次选择在中国举办，是因为中国是世界上主要的马铃薯生产国，在未来更有着巨大的发展潜力，“这里的建设也是全球第一的。”
马铃薯已成功“晋级”成为继小麦、稻谷、玉米之后的中国第四大主粮作物。与2015世界马铃薯大会同期举行的，还有第十七届中国马铃薯大会、第六届中国国际薯业博览会、马铃薯主食产品及产业开发国际研讨会，这四大“薯业盛会”更让世界聚焦延庆。
记者了解到，中国国际薯业博览会有来自11个国家和地区的196家企业参展，共设5大展区，本届新增的主食品尝特色展区，展示100多个品种的薯类食品，印证了“别把土豆不当干粮”这句话。
薯条、薯粉早已司空见惯，在现场，马铃薯冰淇淋、马铃薯饮料等吸引了大量观众排队品尝，而紫色、白色的马铃薯馒头、面包，马铃薯粉等等食品秀色可餐。不过，现场工作人员告诉记者，这些食品暂不售卖，目前还处在研发阶段。
展览区、研讨区外，北京市延庆县副县长刘明利、张家口市副市长贾利军分别代表两地签署了《马铃薯产业战略合作协议》，确定了延庆与张家口在马铃薯品种研发、科技攻关等5个方面的合作内容。
据了解，北京延庆处于马铃薯的黄金生长纬度范围内，是生产优质马铃薯种薯和开展脱毒种薯繁育最理想的基地；同属于全国马铃薯优质产区之一的张家口则拥有较为完整的马铃薯产业链条，未来发展重点就在马铃薯种薯繁育、生产、贮藏、加工等方面，将倾力打造国家马铃薯主食产品和产业开发试验示范区。
延庆县委书记李志军指出，两地携手要做大做强，是立足于各自资源禀赋和产业的基础上，走差异化发展道路，发挥好自身的比较优势，才能共同打造辐射力、扩散力与竞争力更强的产业板块。
据国际马铃薯中心预测，2020年中国马铃薯需求将达到1亿吨以上，占世界马铃薯总消费量的比例从目前的1/4增长到约1/3，必将带动马铃薯品种研发、加工生产、流通销售等产业链各环节市场的扩张，马铃薯种薯产业拥有广阔的市场前景。(完)
（责任编辑：宋雅静）
