城事观察
观察动机：在中央厉行八项规定以及节俭节约的精神下，近年来，国内月饼市场逐渐降温，部分月饼卸下“天价”外衣重新回归“亲民”路线，但是北青报记者通过走访今年的月饼市场发现，高价月饼市场再现回头之势，不少星级酒店通过推出“至尊礼篮”的方式——将月饼与鲍鱼、红酒、茶叶等高档商品捆绑销售，价格也飙升至千元以上。
调查
多家酒店推出月饼捆绑销售礼篮
中秋节来临之际，各大酒店摩拳擦掌，准备抢占月饼市场。从目前市场上销售的月饼来看，单纯的月饼礼盒价格尚能接受，多为两三百元，而一旦组合成月饼礼篮，价格则翻了几番。
北京青年报记者昨天从王府井希尔顿酒店了解到，今年该店推出4款价格适中的月饼礼盒与一款价格899元的“至尊礼篮”。礼篮中除了198元的“天长地久·品味澳门月饼礼盒”之外，其余701元的“附加值”主要体现在巧克力礼盒1盒、鲍鱼汁1瓶、大虾膏1瓶、马卡龙1盒、澳门杏仁饼1盒、澳门椰蓉酥1盒、精选法国红酒1瓶。
今年推出月饼搭配高档商品的酒店不在少数，比如国贸大酒店推出两款月饼礼篮，分别为价格1588元的“翡翠礼篮”与1888元的“钻石礼篮”。销售人员提供的月饼宣传单页显示，葡萄酒、橄榄油、鲍鱼、苹果手机保护套、茅台酒等13种搭配商品，价格从88元到1000元不等，顾客可以根据送礼的需求任意搭配。
万豪国际酒店虽然名义上只销售238元、328元、358元的月饼礼盒，但是得知记者有意订购高端月饼礼盒，酒店将电话转给万豪国际旗下的丽思卡尔顿酒店。丽思卡尔顿酒店销售人员说，酒店今年推出1688元起的“中秋喜庆礼篮”与1888元起的“中秋团圆礼篮”，礼篮中包括香槟、巧克力、茶礼盒等商品。顾客同样也可以自由组合月饼礼盒搭配的商品，包括标价2188元的成龙茅台与橄榄油、450元的香槟以及300元的红酒等10种高档商品。
散装月饼装进礼盒加价50%
街头巷尾的蛋糕连锁店也是消费者购买月饼的主要渠道，但散装月饼一旦被装进礼盒，价格也会直线上升。
据味多美东直门店店员向北青报记者介绍，味多美法式月饼（50g）零售价均为10元。北青报记者从该店法式月饼套盒的宣传手册上发现，同样为50g的法式月饼，6粒装的套盒价为108元，6粒装散装总价为60元，8粒装散装总价为80元，加了包装盒就变为158元。由此不难算出，礼盒包装费分别占到了总价的44%、49%。
而好利来的一位经理介绍，该店除云腿玫瑰与芝士玫瑰两款月饼现暂时只有礼盒装出售外，其他口味月饼均是100g20元、50g10元。北青报记者注意到一款售价189元的“金秋好礼”礼盒，如果只买8粒50g月饼的散装价格总价90元，比礼盒装便宜了99元。在售价299元的“五福临门”礼盒中，2粒100克和8粒50g月饼的散装价格总计120元，比礼盒装便宜179元，这意味着两款礼盒的包装费占总售价的52%、59%。
说法
市纪委：必须严防打月饼旗号搞不正之风
对于“高价月饼”今年又现身的问题，业内人士分析认为，月饼是最独特的节日食品，更是一种时尚礼品。如果这种商品上市，购买者都是自掏腰包，是实实在在的消费者，那么这样的“月饼经济”不仅不应当质疑和批评，更应该鼓励和支持。但如果利用月饼作媒介进行贪腐和败坏社会风气的行为，各级监管部门则要睁大眼睛，说不定能“挖出”什么线索。
有分析人士指出，看似商家瞄准过节送礼习俗的商机，实际反映一部分人心存侥幸心理，认为逢年过节暗地里送送礼品没有什么大不了。“中秋佳节是亲人团聚的日子，月饼是表达亲情的一种传统食品，但‘天价’让月饼‘变了味’，必须严防打着月饼旗号搞不正之风。”北京市纪委党风政风监督室主任赵玉岐指出，节日期间往往是“四风”易发多发的重要节点，纪检监察机关要继续加大明察暗访力度，畅通信访举报渠道，严肃查处违规公款购买月饼等节礼的行为，加强对公务卡使用情况的监督检查，坚决防止“四风”反弹。
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今年月饼口味有增有减 各有特色
在稻香村三号门店，月饼货柜摆在进门的显著位置。今年，北京稻香村月饼结合往年的销售情况，改良了五仁月饼，重点推出了老北京人爱吃的京式月饼，研发出了新的口味——提浆枣泥核桃和提浆红豆口味，减少了苏式月饼的生产。
同样进行口味调整的还有味多美，今年减少了广式月饼的产量，主推法式月饼。据一位员工介绍，去年广式月饼销量不好，市场认可程度不高，最后库存的月饼只能分给员工。因此，味多美今年主打法式月饼，希望能以法式月饼的新颖、档次来吸引顾客购买。
北京一些老字号餐饮店推出的月饼口味变化不大。全聚德今年推出的月饼以五仁、椰蓉、豆沙等传统口味为主，比较有特色的仍是鸭肉酥、蛋黄酥两款口味的月饼。金鼎轩今年仍然推出红莲、枣泥、白莲蛋黄、五仁四款经典广式月饼。一位孙姓主管说：“为了保证月饼口感，推广企业传统文化，我们还是一直坚持做广式口味的月饼。”本版文/本报记者 李佳
见习记者 郑林 张小妹 李梦婷 王晓芸
（责任编辑：杨淼）
