火爆的网络送餐平台，其实是包庇“虚拟饭店”、无证照饭店的“温床”。尽管本月初开始施行的新《食品安全法》明确规定，网络食品交易第三方平台提供者应当对入网食品经营者进行实名登记，还应当审查其许可证，但记者近日调查发现，一些在沪从事经营活动的第三方网络送餐平台对这一法律规定依旧置若罔闻，光鲜的各色外卖背后，蕴藏着极大的食品安全隐患。
一家饭店竟有三名三址
商务楼宇和学校，是网络送餐需求人群的集中地。记者分别以上海市工商局大厦和华东师范大学闵行校区为送餐点，使用“饿了么”、“美团外卖”等网络送餐平台订餐。
在“饿了么”上，记者随机选择了一家标称距离工商大厦204米的“特色黄焖鸡米饭店”，然而点击其“商家信息”一栏，发现该店并没有公示餐饮服务许可证，而其公示的营业执照上显示的企业登记注册地址却是“上海市闵行区申北路267号”。记者致电“饿了么”客服，索取该店联系方式，打通电话后，自称该店老板的一位男性却表示门店地址在肇嘉浜路359号。然而记者走访后发现，该地址对应的地方并没有“特色黄焖鸡米饭店”。
类似问题在“美团外卖”上也有不少，一家位于虹梅南路上的“宝之船”小吃店更是有3个名称和3个地址。该店虽然在“美团外卖”公示了营业执照和餐饮服务许可证，但其营业执照上显示的单位名称为“常州心连心餐饮管理有限公司”，注册地在常州武进区湖塘镇；餐饮服务许可证上显示的名称为“宁波市江北区洪塘实验学校”，经营地址在宁波市江北区宁沁路上，经营类别为“学校食堂”。即使公示的营业执照和餐饮服务许可证都是真的，但“宝之船”从事餐饮服务的实际经营地在上海，根据相关规定，餐饮服务单位的实际经营地址必须和许可证上的相符，拿常州和宁波这两家单位的相关证照来证明自己“合法经营”是没有用的，而记者在现场向该店索要餐饮服务许可证就遭到了拒绝。
屡次约谈平台收效甚微
相比“虚拟饭店”、“一店多名多址”，网络送餐平台上餐饮服务单位无证照的问题更为泛滥。
记者在东川路上用“美团外卖”订餐，随机抽选了20家饭店，查看其商家信息，居然发现超过50%的饭店未公示营业执照或餐饮服务许可证，许多饭店从在平台上出现经营至今，其营业执照和餐饮服务许可证的公示栏里始终显示“正在上传”或“上传中”。
取得餐饮服务许可证需要有过硬的条件，显然无证照经营的饭店其食品安全管理水平堪忧。记者按照“饿了么”平台显示的信息，找到了位于东川路与永平路路口一家名为“老北京卤肉卷”的小吃店，现场卫生状况槽糕，与其在平台晒出的“靓照”有天差地别，小吃店不仅生熟食混放，而且卤肉卷的操作台紧邻垃圾桶。
记者从市食药监管局获悉，网络送餐平台的相关问题由来已久。今年施行的新《食安法》强化了对网络食品交易第三方平台责任的要求，市食药监管局更是频繁约谈沪上网络送餐平台的经营者，但收效甚微。
“下一步监管部门将严格执法。”市食药监管局相关负责人表示，将对记者反映的情况进行核实，如查实网络送餐平台未对入网餐饮服务经营者进行实名登记、审查许可证，或者未履行报告、停止提供网络交易平台服务等义务的，可处5万元以上20万元以下罚款。此外，消费者如通过网络送餐平台购买食品，其合法权益受到损害的，而网络送餐平台又不能提供入网食品经营者的真实名称、地址和有效联系方式的，消费者可直接向平台要求赔偿。
（责任编辑：宋雅静）
