中国经济网福州1月12日讯 为巩固2015年度农村食品市场“四打击四规范”（严厉打击无证无照经营，规范食品生产经营者的主体资格；严厉打击销售、使用无合法来源食品和原料的违法行为，规范食品生产经营者的生产经营行为；严厉打击生产经营侵权仿冒和“五无”食品的违法行为，规范食品包装、标签、标识管理；严厉打击生产经营“两超一非”等劣质食品行为，规范食品生产经营过程）专项整治工作成果，进一步解决农村食品安全突出问题，提升农村地区食品质量安全水平，福建省食品药品监督管理局于日前印发《开展农村食品安全“扫雷”专项行动工作方案》（以下简称“《工作方案》”），决定自2016年1月至11月，在全省范围内部署开展农村食品安全“扫雷”专项行动。
根据《工作方案》，此次“扫雷”专项行动包括以下四个方面工作内容：一是督促食品生产经营者落实索证索票进货查验和查验记录等制度，确保食品及原料来源合法、质量合格；二是强化重点问题监管，严格规范食品生产经营；三是加强对食品标签标识的监督检查，依法查处标签标识不符合食品安全标准的食品；四是有针对性地加强食品抽检工作，彻查违法生产经营不合格食品行为。
据福建省食品药品监督管理局食品流通安全监管处有关负责人介绍，为确保“扫雷”专项行动顺利开展并取得实效，全省各地食品药品监管部门将按照“四个最严”（最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责）要求，针对当前农村地区生产销售“五无”（无生产厂家、无生产日期、无保质期、无食品生产许可、无食品标签）食品、“两超一非”（超范围、超限量使用食品添加剂和违法添加非食用物质）食品、过期变质食品等现象屡禁不绝的问题，认真排查风险隐患，监督农村食品生产经营者落实主体责任，规范食品生产经营行为，依法查处生产经营违法食品案件，通过追源头、查流向、端窝点、堵渠道等方法，有效遏制“五无”、“两超一非”、过期变质等食品在农村地区的蔓延；建立健全农村食品安全监管工作机制，促进社会共治，努力提升农村食品安全总体水平。
据悉，2016年2月至10月为“扫雷”专项行动的集中整治阶段。在这一阶段，福建各地食品药品监管部门将对农村食杂店、小超市、区域性食品批发市场、乡镇农贸市场、农村地区学校食堂、中小型餐馆、农家乐、小吃店、饮品店等重点场所和农村集体聚餐活动等进行集中监督检查；将突出对高风险和重点食品以及问题多发的经营主体的检查，加大对违法行为的打击力度，着力规范农村食品小作坊、食品销售、餐饮服务市场秩序。与此同时，各地食品药品监管部门还要坚持问题导向和风险意识，加大监督检查和抽检力度，及时发现和处置问题，着力纠正、规范和处理各类违法违规行为，对发现的风险隐患和不规范行为，责令整改并落实到位。对问题严重的，依法责令停止经营，并对整改结果及时进行复查。要加强对日常监管中发现、消费者投诉举报和媒体舆情反映的案件线索的排查和督查督办，及时发现和依法严厉查处违法行为。对大要案件要挂牌督办、限期办结，涉嫌犯罪的案件，要依法及时移送公安机关。（古英 毛样生 孙赛平）
（责任编辑：王子威）
