去年苹果大量上市时，每斤3．2元，紧接着价格一路下滑，现在降到每斤1．6元，且有价无市……今年，苹果生产大省山东多地面临“价低卖难”困境，仅淄博市沂源县就有5亿斤苹果储存在冷库待售。
“已开始亏钱了……没有那么多要果子的。”果农一筹莫展。为啥不好卖？记者调查后发现，这是供需关系所致，专家建议果农充分利用互联网资源销售，长期来看，应对果品品质进行升级，满足不同消费群体的需求。
苹果丰收年遭遇“价低卖难”
走进沂蒙革命老区沂源县中庄镇胡家庄村石虔岭果品冷库，成箱的苹果将四层仓库堆得满满当当。“我这个冷库容量600万斤，去年这时已销售一半了，而现在还有500多万斤。”冷库老板高明宝说。
沂源县是山东苹果种植大县。沂源县农业局提供的数据显示，2015年沂源县种植苹果30万亩，年产量8亿斤左右。去年10月苹果收获期后，全县实际储存苹果6．5亿斤，较往年储存量增加10．8％。但截至今年3月14日，共出库销售苹果约1．4亿斤，比往年同期偏少20％。
高明宝说，去年苹果大量上市时，每斤3．2元，紧接着价格一路下滑，现在降到每斤1．6元，且有价无市。据中庄镇政府工作人员介绍，中庄镇一共有65座冷库，去年全部满负荷或超负荷库存，库存总量达到1．63亿斤，目前仅销售3700万斤。
“低价卖难”对果农收入产生较大影响。中庄镇青草裕村村民朱贵太的5亩山地共产出苹果4万多斤，目前全部存在冷库。朱贵太算了一笔账说，一斤苹果成本是1．3元。“目前价格是1．6元，但要剔除30％的次果，所以已开始亏钱了。关键是，这个价也很难卖出去，没有那么多要果子的。”
在终端市场，苹果的销售价格也有了较大幅度的下降。在济南市银座圣洋物流农副产品市场，一名杜姓苹果零售商告诉记者，目前济南市场烟台红富士80＃以上标准苹果零售价2元－2．5元／斤，批发价1．8元／斤。“前两年的零售价格到了五六元钱一斤，现在价格越低反而越不好卖了。”
然而，在不少大中城市，苹果价格却居高不下，市民也未受益。记者在北京等地超市发现，产地为山东的苹果售价多为5元－6元／斤。
记者了解到，沂源苹果滞销的情况虽然相对严重，但并非个案。山东临沂、烟台、威海等地也出现类似情形。威海荣成市华峰果业公司工作人员孙义骏表示，当地大多数冷库库存量还在七成左右，而且价格越来越低，80＃标准苹果出库价也就每斤1．2元。
供求失衡、惜售心理等因素为滞销主因
专家表示，部分农产品“价低卖难”是受“供给侧”和“消费侧”共同影响的：由于气候条件较好，不少农产品产量有所增加；与此同时，受国内经济下行压力加大、出口减少等不利因素影响，部分农产品消费较为低迷，这反映了市场经济供需关系造成的价格波动。
记者了解到，供应增多消费偏少导致苹果市场供求失衡。我国苹果产业近几年发展迅速，加上去年气候好，苹果产量增加明显。沂源县农业局局长耿益民表示，去年适逢苹果生产“大年”，就沂源来说，苹果总量比上一年度增产20％至30％。
“苹果不是生活必需品，社会低收入群体为节省开支，必然会减少消费。”苏桂林说，从消费情况来看，目前全国大宗水果销售普遍不旺，与经济疲弱消费力下降、果品出口减少都有关系。
此外，农产品销售渠道单一、品牌化营销弱、产业化程度低，高端果品的数量较少，苹果不分级“论堆卖”现象较严重，部分合作社“有名无实”，无法给果农销售提供帮助。“我们的合作社确实更多注重在生产环节，在市场销售方面给果农没有大的帮助。”沂源县汇蒙合作社理事长朱贵义说。
“还有果农心理的影响，去年10月刚下市时价格比现在要好，这两年价格也不错，大家普遍有看涨预期惜售心理。”耿益民说。
专家建议利用电商销售，升级果品满足不同需求
部分果农担忧，一方面，苹果还有两个多月的销售黄金期，等5月中旬西瓜、樱桃等水果大量上市后，将大大挤压苹果的销售空间。另一方面，由于库存量较大，短期很难有价格反弹的空间。如果不能抓住这一时间加大力度采取有效措施，苹果卖难趋势可能进一步加剧，最终导致“果贱伤农”。
记者了解到，淄博市、沂源县目前正通过加大宣传力度、着力开拓目标市场、发展直营直销和电商营销、组织营销座谈会等多种方式帮助果农销售苹果。
苏桂林等人建议，从短期来看，面对“低价卖难”困境，可通过推进爱心帮扶、拓展临时销售渠道、加大推介宣传力度等措施，组织企业、超市、批发市场等去产地市场进行收购。同时引导农民正确看待市场风险适时销售，以免形成更大损失。
此外，多位专家建议果农充分利用互联网销售。“互联网进入农业，会对农产品流通模式产生颠覆性影响，虽然目前所占比例低，但其成长性很快。”农业部农村经济体制与经营管理司负责人说。
事实上，去年11月，全国供销合作社统一的综合性电商平台“供销e家”即已上线，旨在实现全国供给与需求有机对接，着力构建服务“三农”的综合性、可持续农村电子商务交易服务平台。
山东省委农工办原副主任刘同理说，由于我国小农经营的现状，信息不对称，生产环节缺乏调控手段。长期来看，要加大农民的“抱团”意识和水平，发展紧密型合作社，对抗市场风险；注重农业供给侧结构性改革，对果品品质进行升级，满足不同消费群体的需求。
