一个男孩在路边喝着含糖量较高的饮料。金陵晚报记者 刘鹏 摄
知道孩子的肥胖可能就与儿童餐有关吗？据新华社报道，美国一项研究称，美国国内餐厅提供的儿童餐普遍热量达标，但脂肪总量及饱和脂肪和钠的含量往往超标。这项研究在上海市消保委公布的儿童餐比较试验结果中得到印证——国内儿童餐普遍营养成分偏高，甚至吃一餐“抵”四天，其中涉及汉堡王、味千拉面等品牌。
近日，记者走访了南京多家餐厅发现，大部分儿童餐只是成人餐的“迷你版”，甚至是高能量、高脂肪、高糖、高盐的“代名词”。专家建议，不要让孩子经常食用儿童套餐。
上海查处超标儿童餐钠含量超成人需求1倍多
近日，上海消保委依据《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）》（以下简称《膳食指南2013》）中4至17岁儿童所对应的营养成分每日摄入量进行比较试验。试验的30件样品种类包括快餐、日式料理、西餐、中式简餐等，价格从12元到108元不等。
结果显示，麦当劳、味千拉面、汉堡王等26件样品中的饱和脂肪酸都超过了建议值，最高的甚至为建议值的4.2倍。关于糖的实测值中，25件样品均超标，最高的能量占比达到了54.4%，是建议值的5.4倍。
按照《膳食指南2013》 的建议，4岁一般建议每日钠的摄入量低于1200mg；14至17岁由于生长发育的需要，摄入量控制在2200mg。然而，在30个样品中，超过800mg（即按照一餐摄入一天需要量的40%计）的就有19件，占63%，其中最高的1件——味千拉面儿童套餐的钠含量达到了1811mg，是成人需求量的2.26倍。
餐厅说儿童餐和成人餐只是量不同
营养成分严重超标的儿童餐南京有吗？昨天，记者走访了南京多家味千拉面店，在菜单上还能看到“39元儿童餐”，包括面条、叉烧棒、虾、鸡翅、蔬菜、饮料等。不过，多家店的客服表示，“目前所有儿童餐已下架，具体原因不明。”
南京本土餐厅的儿童餐情况如何？记者又来到位于江宁某餐厅，这里对外售有价值48元的儿童牛排套餐。“儿童餐和成人餐品是分开烹饪的吗？”面对记者的提问，该店客服称，儿童餐和成人餐烹饪方法和口味相似，只有量的区别。
不少家长认为儿童餐更有营养
上海消保委网上调查显示，超过一半的消费者认为儿童餐的营养成分更符合儿童需要。
记者随机采访了十几位南京家长，大部分家长都说自己的孩子确实比较喜欢去连锁快餐店就餐，不过约有一半家长明确表示不会每次都满足孩子的意愿，认为这些食物不够健康。
“一般很少帮他点儿童餐，基本就是大人吃什么，他就跟着吃什么。”市民高先生表示。
多油多盐多糖 容易“制造”小胖墩
南京市第一医院营养科徐殿松医生对上海消保委的比较试验结果并不意外。“目前的儿童餐确实成了高能量、高脂肪、高糖、高盐的‘代名词’。”这些餐品，也让南京出现越来越多的小胖墩。
“在南京，10个孩子里可能就有一个小胖墩。”徐殿松说，这个数字很惊人，主要原因是摄入的能量太多了，多余的能量在体内转化成脂肪。“如果经常吃这样的儿童套餐，非常不利于孩子的生长发育。”
“小时候胖，是脂肪数量在增加，大了以后胖，是脂肪体积在增加。”徐殿松提醒，脂肪细胞一旦形成，就不会消失，以后减肥就困难了。
其实，想让孩子吃得更健康一些，还是要自己做饭。“在家里做，孩子一顿吃一两肉、二两鱼虾就够了。”量这么少，孩子够吃吗？徐殿松回答，荤腥的量够了，为什么孩子吃一块肉觉得不饱，主要是蔬菜、水果的量不达标，孩子每天应吃6两蔬菜、4两水果。记者 陈岑
（责任编辑：宋雅静）
