香港年夜饭预定将入高峰期 部分餐馆加价超10%

　　据香港《大公报》报道，年近农历岁末，香港团年饭(年夜饭)预定即将踏入高峰期。大公报记者查询当地多间酒家发现，团年饭套餐今年每席由3500港元“起跳”，最高接近1.3万港元，部分餐馆按年加价逾10%。农历十二月二十九“撞上”西方情人节，有餐馆预计当日预定情况或较逊色。香港餐务管理协会主席杨位醒表示，新春档期生意可望录得单位数升幅。

　　2月14、15日是农历十二月二十九、三十。身兼香港东海饮食集团高级总监的杨位醒称，下月初是各企业、社团的用餐高峰期，而2月9至15日则主要为家庭客，“上年最平每围‘三千头’，今年升至约3500港元，最贵则六、七千港元，平均加价幅度约11%、12%”。他认为，股楼畅旺，市面气氛向好，加价也不损消费欲。

　　同样加价约10%的还有香港富东海鲜酒家，老板林永春称，因海鲜、蚝豉等干货来货价上升逾10%，故团年饭按同等幅度调整至5588港元起，最贵12880港元，预计6888港元提供45头中东干鲍的中价套餐最为热销。他又称，节庆日子市民不计较消费，即使农历十二月二十九当日“撞上”西方情人节，或影响单日生意，其余日子预定情况则看好。

　　香港新光酒楼集团常务董事总经理胡珠称，今年团年饭每席介于4000至7000港元，料价位5000港元以下的反应最热烈。尽管去年消费市道向好，但仍不敢贸然将食材等加价压力，全部转嫁至消费者，故今年团年饭仅加价约2%至3%，目前预定进度与去年差不多。