厦门市市场监督管理局的执法人员对餐饮工作人员进行现场指导如何学习阳光厨房VR体验课程。厦门市市场监督管理局供图
近期，厦门市市场监督管理局打造的首个阳光厨房VR体验课程单位食堂篇在“食安厦门”公众号“厦门市食品安全培训考试系统”平台正式上线。无论是餐饮服务单位的经营者、从业人员，还是关心食品安全的消费者，都可以通过线上访问，进行全新的VR实景体验和食品安全知识学习。
目前新型冠状病毒疫情防控已进入常态化状态，如何转变传统的集中培训方式，在避免人群聚集的前提下，让广大从业人员足不出户就能接受系统、专业的食品安全培训，是厦门市市场监管部门一直在积极思考并尽全力解决的问题。
为此，厦门阳光厨房VR体验课程单位食堂篇在市场监管部门组织指导以及厦门轨道交通集团运营分公司东孚车辆段员工食堂的大力支持下，经历2个月开发测试，目前已正式上线。该课程突破了传统食品安全培训形式的单一性，采用场景化视觉展示，结合语音实时解说和关键知识点的细节图文展示，对现场真实场景进行真实还原，综合了视听觉多方位感受，直观介绍食品安全要点。示范课包括了23个场景,食堂员工食堂的入口处，公示了5D管理要求和领导小组成员名单并张贴了食品安全宣传材料。
下一步，监管部门将针对大型餐饮企业，集体用餐配送单位、中央厨房等重点业态进一步打造系列VR体验课程上线阳光厨房系列培训视频等形式多样的培训材料，从事餐饮相关行业的人员可自主进行学习。（张启智 宋天佑 钟秀萍）
（责任编辑：杨淼）
