中国经济网甘南7月25日讯（记者李琛奇 陈发明 实习生祁发鹏）“目前乳品行业大多数高端市场被国际品牌所垄断，乳品行业的竞争模式，价值链以及观念都处于剧烈变化的时代。”经济学家马光远日前在甘肃甘南藏族自治州举办的相关论坛上认为，中国要抓住消费升级的重大历史机遇，实现乳品行业的再造。
为主动融入“一带一路”发展战略，深度挖掘和分享牦牛乳这一世界独有珍贵资源，进一步促进产业开发和规模化发展，7月23日，“2016首届牦牛乳产业发展（国际）论坛”在甘南州合作市举行，本次论坛以“加快牦牛乳产业开发，促进藏区脱贫致富”为主题。当日，来自国内外的乳产品行业的专家、学者、企业家齐聚本次论坛，为牦牛乳产业的发展建言献策。
马光远建议，甘南州的牦牛乳品企业要深刻认识供给侧改革对企业发展的战略性意义，将创新作为企业未来取得突破的最重要路径选择。立意要高，志存高远打造核心竞争力，立足于做全球最好的牦牛乳业产业的战略定位。同时，专注于“牦牛”二字，不涉足其他领域，把牦牛二字，吃透，吃尽，吃到极致。
甘南藏族自治州地处青藏高原东北边缘，是古丝绸之路“唐蕃古道”的重要通道，是全国五大牧区之一，是甘肃省重要的畜牧业生产基地。甘南有草原面积4084万亩，占土地总面积的70.18%，其中可利用草场面积3848万亩，80%的天然草场联片集中，牦牛产业带内天然草地可利用面积共2609.8万亩，是青藏高原和甘肃省天然草地中载畜能力较高，耐牧性较强的草场。全世界94%以上的牦牛生活在我国青藏高原，甘南州是全国牦牛的重点产区之一，牦牛乳资源十分丰富，已成为我国牦牛乳的主要生产基地。
参加本次论坛的中国奶协荣誉会长刘成果就牦牛乳产业助力牧区精准扶贫长效机制作出分析，他说：“强力推进产业扶贫是治本之策，是由‘输血’向‘造血’扶贫方式的根本转变。要将资源优势转变为经济优势，走产业化道路。目前，对于牦牛乳营养成分大体搞清，但它的生物活性因子尚未完全明确，所以要依靠科技，继续揭开牦牛乳的神秘面纱，为下一步精深加工创造前提条件。另外，由于牦牛乳本身的高附加值，消费市场、消费群体、消费产品都要立足于高端。”同时，他也强调，“安全问题是乳品生产的生命线，企业自身要搞好自检，监督也要加强。”
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