中国经济网记吉林9月19日讯（记者李己平）2016年9月19日9时，71岁的老农民乔明儒进入稻田，神圣地割下一缕金黄的水稻，由一群少男少女用轿抬到“神农坛”，由东福米业董事长刘延东将第一束稻谷献祭于神农像前，感恩于神农老祖对农业的贡献。这是吉林省吉林市孤店子镇大荒地村举行的开镰仪式，同时也是“2016 吉林大米高端论坛暨神农稻开镰仪式”，标志着吉林省水稻开镰了。
本次活动由中国粮食行业协会、吉林省粮食局、吉林市人民政府主办，来自全国各地的知名农业专家、中国粮食行业协会大米分会常务理事代表、吉林省水稻主产市县粮食局及吉林大米产业联盟企业领导等近300人参加了本次活动。
根据“嘉庆吉林神农台轶事”史料查询，吉林市大荒地有一座神农台，神农台上的小庙前树立着一株大木桩，上面书写着“神农氏之神位”几个大字，是康熙年间吉林将军府奉康熙皇帝旨意敬立的。据当地老辈人说，很早以前大荒地村外的荒草甸中有一个土堆子，土堆方圆有三丈多，一丈多高。由石块和土堆成，上面有木板小庙，内供“土地神”灵牌，即“神农氏之神位”。四方游走的道士称此为“神农台”。每年到春种、秋收时节，种田人家就会来这里供上五谷粮祭祀，目的就是祈求神农保佑风调雨顺，庄稼丰收，供的谷子叫“金满仓”，高粮叫“满堂红”，稻子叫“神农(福)稻”。据传，神农稻自夫余国及高句丽时就在大荒地种植。因大荒地水土绝佳，因此所产的稻米浓香馥郁，称之为神农（福）稻。
康熙二十一年（1682）的春天，康熙皇帝东巡吉林视察吉林乌拉打牲总管衙门时，曾亲临这里祭拜神农台，康熙三十七年季秋二次东巡吉林来大荒地祭祀神农台时，在当地农家品尝了神农稻米，因觉此米入口软滑香糯，嚼之香烈浓郁，遂赋诗：吉林乌喇居大东，神农稻植百里营。珠米玉粒香馥郁，大荒福米谁争雄？
1935年，伪满洲国成立后，日本侵略者要把这里变成日本人的千里大粮仓，1944年他们在大荒地修筑出一条向松花江排灌的水系主渠道——奉士河，因而破坏了神农台。2016年4月，东福集团为祭祀“神农老祖”，在原来土堆位置上重修了“神农台”，请进“神农杵”，重新开始种植“神农稻”。
据悉，2016年5月18日，东福集团在神农台开展了“首祭神农台大典暨神农稻插秧大会”，得到了社会各界的关注。根据史料查询，神农台目前在整个东北地区，只有吉林市大荒地一座，具有历史文化的唯一性和独特性。因而，这次神农稻开镰仪式在这里举行，将会形成巨大的社会效益和巨大的市场效应。
吉林地处高纬度地带，北纬40°52’至46°18’，属北温带半湿润大陆性季风性气候，昼夜温差较大，适宜大米干物质形成，土壤结构有黑土、火山岩土、弱碱土，且水源清洁，是水稻黄金生长带。由于过往种植粗放，缺乏品牌建设，吉林出好米，缺名牌米。近两年来，吉林省委、省政府下决心整合资源，打造“吉林大米”品牌，在种植上推广良种、管理、销售等“六统一”模式，提高有机米和绿色米比例，向社会提供“好吃营养更安全”的吉林大米，农民收入大大提高。
本次高峰论坛正式成立了吉林大米产业联盟，有33家企业加入联盟组织，将恪守更严格的质量标准，接受社会监督，同时将得到政府在品牌推广和市场建设的资助。会上吉林省粮食行业协会发布了吉林省粮食行业协会团体标准，高于吉林省和国家大米质量标准，特别是为使消费者享受到最美大米口感，标准中附加了大米饭的做法项，真可谓服务到家了。
