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2016中国国际饭店业大会暨第三届丝绸之路美食节三亚开幕

2016年11月29日 16:06   来源:中国经济网   

    2016中国国际饭店业大会暨第三届丝绸之路美食节三亚开幕( 中国经济网记者 何伟 摄)

  中国经济网三亚11月29日讯(记者何伟 李红波)28日,“2016中国国际饭店业大会暨第三届丝绸之路美食节”在三亚市开幕,全国2000多家核心会员企业和全国性龙头企业到会交流合作,通过主题演讲、圆桌论坛、展览展示、特色考察、产业对接、品牌榜发布等形式,推动饭店餐饮业供给侧结构性改革。

  记者在会上了解到,近年来,中国住宿市场竞争日益激烈,行业营业收入增长缓慢,尤其是高档饭店(五星级、四星级)的平均营收增速持续下降,酒店运营结构急需改善。

  会上,中国饭店协会发布的《2016中国住宿业绿色发展白皮书》指出,当今中国酒店业,从海外管理集团的兼并收购,到行业巨头的跨界合作,风起云涌。众多国际、国内酒店业集团加剧布局中档品牌、开启特许经营模式。精品酒店、客栈名宿、酒店公寓、养生酒店等新兴业态也在大量资本介入下风生水起,酒店业正步入多元化发展格局。

  白皮书指出,目前有超八成用户在线预订住宿产品,网络预订普及率提升,用户预订住宿产品向线上转移。此外,用户已不仅局限于“住”的功能,更加注重体验。

  为推进行业绿色发展,洲际、雅高、万达、东呈、华住、尚美、澳门中旅、上海世茂、保利、白金汉爵等品牌酒店,美团住宿等OTA平台,以及产业链供应商,在会上共同参与启动“中国绿色饭店全球营销行动”。据悉,中国饭店协会将联合主流OTA第三方平台,整合行业资源,建立中国绿色饭店预定促销专区,补贴支持线下10000家企业创建绿色饭店。

  据悉,大会将举办第三届丝绸之路美食节,以“一带一路”主宾省举办海南美食文化节、海南新食材新名菜交流品鉴会、三亚酒店业国际美食联展促销,推进“一带一路”特色餐饮创新化发展。

  

(责任编辑:杨淼)

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