陈煜/摄
●市民不解：牛奶几天一个价，这是咋了●市发改委：因频繁涨价约谈天露负责人●天露乳业：一周收到三次供奶商调价单●记者调查：奶源缺乏是牛奶涨价的主因
青海新闻网讯 牛奶是我市许多市民日常生活中的必需品，然而近日，我市各大小商场、超市内，无论是袋装牛奶，还是箱装牛奶，不同品牌的牛奶价格都有不同程度的上涨，其中尤以天露巴氏奶涨幅最大，而且涨价后的天露巴氏奶居然变得难买。究竟是何原因造成天露巴氏奶又贵又难买？
市民反映
天露巴氏奶几天一个价
从8月底至9月初，我市牛奶的价格就或多或少地开始上涨，其中以天露巴氏奶涨幅最大，几天没买，原本1.7元或2元一袋的天露巴氏奶变成了2.2元，过了几天，又涨成了2.5元，虽然是涨几毛钱，但是这样几天一个价，让人非常不解。
巴氏奶涨幅过大难接受
一袋天露巴氏奶原价是1.7元或2元，如今涨成了2.5元，一袋巴氏奶上涨了5角至8角不等，那么，一箱天露巴氏奶则将近涨了10元左右，如此高的涨幅，实在是令人难以接受。
巴氏奶变贵后反而难买
原本在小区旁边任何一家小超市内可以轻松买到的天露巴氏奶在涨价之后很难买到，如果稍晚一点去购买零售的袋装天露巴氏奶，就会被告知已经卖完，已经喝习惯天露巴氏奶的市民必须成箱购买才能喝到。
记者调查
面对涨价市民褒贬不一
记者在市场上发现，无论是袋装牛奶，还是箱装牛奶，不同品牌的牛奶价格都有不同程度上涨，而其中天露牛奶涨幅较大，原本卖一袋1.7元或2元的软包装天露牛奶，如今卖到了2.2元、2.3元、2.5元等不同价格。一名经销商说：“牛奶涨价后大多数市民都表示惊讶，难以接受，尤其对于箱装牛奶价格上涨反应更强烈一些。而对于零售的袋装牛奶，由于每次买的数量并不多，所以对价格也不是很在意。也有人认为如今物价普遍上涨，牛肉面涨价了，馄饨涨价了，牛奶价格上涨也是合理的。”
天露巴氏奶供不应求
记者在我市多家超市的牛奶专柜看到，天露巴氏奶的数量有所减少，有的超市甚至没有天露巴氏奶，而已经喝惯天露巴氏奶的市民则在各个超市寻找。9月9日，记者在我市一家超市内见到市民孙老先生正在向销售人员询问是否有天露巴氏奶，孙老先生告诉记者：“没办法，小孙子喝习惯了巴氏奶，换了别的牛奶他不肯喝，现在巴氏奶涨价了吧，还难买了，我家附近好几个小铺子还没有天露巴氏奶，我只好到大超市里找一找。”一家小超市的经营者告诉记者：“现在我们从厂家进天露巴氏奶时，除了原本就订好的之外，不会再多拿一袋，因为巴氏奶必须要有一定的保存设备，不然很快就会变质，现在巴氏奶价格上涨，过期后带来的亏损也就越大，所以我们不会多进货。”
酸奶价格跟随牛奶上涨
牛奶供不应求，乳制品也受到了一定的影响，记者从我市部分酸奶店了解到，美味的奶皮缺货已经有一段时间，而随着牛奶的涨价，酸奶也紧随其后，原本一碗4元的酸奶如今涨了1元，变成了5元。一酸奶店店主告诉记者：“酸奶涨了1元钱以后，就现在来说生意还没有受到影响，顾客并未对涨了的1元钱提出非议。”
部门答复
解答部门一：市发改委检查所
频繁涨价引发改委约谈天露
由于近日天露巴氏奶频繁涨价，而且涨幅高，群众反映到市发改委的意见比较多，市发改委检查所在做了市场调查之后，针对天露巴氏奶涨价的问题，由市发改委主管价格方面的负责人约谈了青海天露乳业有限责任公司有关负责人，建议厂家多方面考虑适当下调价格。市发改委针对企业形象及社会各界的反映提醒天露，目前市场上出售的牛奶并不止天露一家，如果天露巴氏奶价格一直不稳定，消费者完全会选择其他的牛奶代替，而经销商同样也会选择其他的牛奶代理，这样势必影响青海天露乳业有限责任公司的形象和销售。所以市发改委建议，在市场观察一段时间之后，青海天露乳业有限责任公司应当适当调低价格，更加做好本土品牌。
奶源缺乏是牛奶涨价主因
9月6日，市发改委检查所的负责人告诉记者，牛奶是放开的商品价格，市发改委只能从中协调，而无法强制其降价。目前，全国奶源都比较紧张，且一直都处于涨价状态中，只不过部分乳企的涨价频率较别家乳企频繁一些。目前许多企业之间已经拉开了价格战来争夺奶源，随着奶源减少，奶牛饲料成本和人工费用便相应提高，乳企为了维持自身正常运行势必会采取涨价的做法。而至于牛奶难买则是企业调整生产量的一个做法。
解答部门二：
青海天露乳业有限责任公司
一周收到三次供奶商调价单
9月9日，青海天露乳业责任有限公司销售部门负责人告诉记者，目前全国范围乳品价格上调已成大趋势，这次牛奶涨价是全国性的，而涨价的主要原因是由奶源缺乏导致。年初牛奶的收购价是每公斤3元左右，现在则涨到了每公斤4.8元左右，而优质奶源甚至达到了每公斤5.5元左右。
随着农副产品价格的上涨，谷物、奶牛饲料的价格也相应提高了上涨幅度。在原奶通过多项生产环节直到形成成品巴氏奶的整个环节中，一斤原奶因为工序消耗而无法做成一斤的巴氏奶成品。该名负责人还告诉记者，由于市场的不确定性，奶价不断攀升，他们甚至在一周内收到了3次供奶商的调价单。成本的增加，必然会促使公司相应提高牛奶的出厂价，至于短期内牛奶价格是继续上涨还是下降，该名负责人表示，要视市场情况而定。
生产量减少导致供不应求
该名负责人解释道，一方面，现下秋冬季节到来，奶牛产奶量原本就有所下降，而原奶量不足，必然导致生产成品牛奶数量下降；另一方面，由于本土奶源缺乏，不得不依靠外地奶源，多家企业争夺奶源，致使奶源价格水涨船高，多生产一包奶反而会增加生产成本，于是本土乳企依照自身规模，不得不选择在奶源价格不断攀升的情况下，减少生产量的做法。根据目前市场情况来看，天露巴氏奶从厂家生产、到经销商进货环节都出现了减少的趋势，但是整个消费市场的需求量并没有大幅度减少，于是市场上便出现了即使调高巴氏奶价格依然出现供不应求的情景。
（责任编辑：武学佳）
