16日，阳澄湖水中王养殖基地上彩旗飘飘，随着蟹农周雪龙拉起蟹网，一只只大闸蟹爬出水面。一年一度的阳澄湖大闸蟹正式开捕。苏州阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙透露，今年总产量预计约2100吨，与去年基本持平。
“今年大闸蟹尽管受到历史罕见的高温影响，但由于政府加大阳澄湖治理力度、生态环境的改善，大闸蟹长势比全国其它地方都要好。产量基本不受影响。”杨维龙对此持乐观态度。
“今年我的养殖面积达到200多亩，由于先前投量增加了一些，所以持续高温总产量基本不受影响。”手抓刚出水的大闸蟹周雪龙喜迎丰收年。
阳澄湖大闸蟹以青背、白肚、金爪、黄毛、蟹黄肥厚、滋味鲜美而著称。虽然价格昂贵却从不愁卖，但今年由于市场的变化阳澄湖大闸蟹的销售也面临压力。
“以前光卖名头就行，现在企业得卖口碑、卖名声。”周雪龙说，公司正从简化包装、减少环节、网上营销、以老客带新客户，要让它们登上寻常百姓家的餐桌。
杨维龙坦言，面对新形势的变化，协会鼓励公司建立网上销售平台，通过提升营销水平，吸引一批年轻客户在网上购买大闸蟹，目前协会有300多家会员进行网上销售。
杨维龙估计，今年阳澄湖大闸蟹的电商销售可以占据“半壁江山”，而专卖店等传统销售方式将会有所萎缩。(完)
（责任编辑：袁霓）
