现象
11月10日，记者跟随拉鲁社区警务室民警来到8日曾查处过的一家加工来卤菜的黑作坊，没想到，才隔两天，该黑作坊竟然继续加工，问其原因，老板亮出工商部门的处罚单，可处罚单上并没有罚款后可以再开业的字眼。
看法
对于如何取缔黑作坊，市民称除消费者和商家拒绝外，还建议相关监管部门加大巡查和处罚力度，坚决杜绝黑作坊食品流入市场。
新闻事件
加工卤菜黑作坊 交完罚款又开业
11月10日，记者跟随拉鲁社区警务室民警来到8日曾查处过的一家加工来卤菜的黑作坊，没想到，才隔两天，该黑作坊竟然继续加工。
记者在现场看到阴暗的房间里，炉火正旺，两口正在加工鸡头、鸭脖子的大锅不时冒出阵阵白色水蒸气。
在民警的追问下，工作人员对于继续加工的事情称是老板吩咐，而据民警表示，该作坊的卫生条件跟查处之前并无变化，显然没有进行整改。闻讯赶来的黑作坊老板向民警出示工商的处罚单，可记者仔细阅读处罚单，并没有看见类似罚款就可以继续加工的文字。
当巴社区 有几处黑作坊再经营
从去年年初至今，本报曾多次报道当巴社区黑作坊事件，当巴社区辖区内警方也曾多次查处黑作坊。今年1、6月、7月，有关部门相继在当巴社区内查获了几处黑作坊，其以加工猪头肉、牛肚、牛杂为主在各个市场上销售。黑作坊内的食品加工过程着实让人作呕，不仅卫生不过关，就连食品都散发出臭味。后经相关部门查处，没收了全部食品，并且取缔了黑作坊。
随后，记者回访时，令人安心的是被查处的黑作坊都已被取缔，老板搬走了。据当巴社区一居民说，今年相关部门三次对附近的黑作坊进行联合检查。可没过多久，市民拨打本报热线电话称，“搬走”的几处黑作坊死灰复燃，竟然搞起了牛内脏加工。
市民声音
提高卫生意识 商家拒绝黑作坊食品
在采访过程中，多数受访市民提黑作坊色变，大家都知道黑作坊卫生条件差，食品卫生不合格，甚至带有细菌，可普通消费者仅凭肉眼根本无法区分。
市民黄先生告诉记者，他很少买路边摊上的食品，首先是考虑路边食品可能沾染灰尘不干净，其次考虑其生产环节的卫生条件。“路边摊都是小本经营，很少有经营者会做好消毒、清理等措施，再者，经营利润低，不排除用成本低的原材料，这些原材料就有可能来自那些无照经营的黑作坊。为了安全期间，我很少买路边摊的食品。”
一位曾从事食品监管工作的退休老人告诉记者，消费者不可能分辨出市场上哪些食品出自正规加工企业和出自黑作坊，唯有市民提高卫生意识，对一些颜色异样，有异味的食品一概杜绝。
对于如何取缔黑作坊，也有市民建议相关监管部门加大巡查和处罚力度，坚决杜绝黑作坊食品流入市场。
此外，据记者了解，黑作坊大多数都隐藏在社区或城乡结合部的出租房内，市民也呼吁业主们不要将房屋租给黑作坊，让黑作坊无处藏身。
部门回应
市场有需求 彻底取缔有难度
黑作坊死灰复燃，屡教不改，究竟是什么原因造成的？昨日记者采访了相关部门。
工商部门相关负责人表示，黑作坊死灰复燃并非执法力不力，对于黑作坊的处罚其实是有法可依的。根据《无照经营查处取缔办法》第十四条规定，对于无照经营行为，由工商行政管理部门依法取缔，没收违法所得，触犯刑律的，依照刑法关于非法经营罪、重大责任事故罪、重大劳动安全事故罪、危险物品等肇事罪依法追究刑事责任；尚不够刑事处罚的，并处两万元一下的罚款。规模较大、危害社会严重的，并处2万元以上，20万元一下的罚款。 该负责人介绍，拉萨的黑作坊多数为小规模，按照相关法规，处罚金额也不大，这也无法彻底取缔小作坊的原因之一。
此外，食品加工小作坊冒着被处罚的危险继续加工，证明它有市场。有需求就会有买卖，在利益驱使下，一些人不惜以身犯险。“如果市场上能杜绝黑作坊加工的食品，没有销路，自然也不会有人生产。”该负责人介绍，查处黑作坊也让他们伤透脑筋，在娘热乡有几个加工豆腐的黑作坊，是执法人员经常“光顾”的地方。为何黑作坊会屡教不改？该负责人解释道：“查一次没过几天又恢复原样，就我们就再查，这样反反复复很多次，不怕处罚的黑作坊最让人头疼，我们也只能按照相关条例进行处罚，有时候也很无奈。”
该负责人还介绍，无照经营的黑作坊，很多是条件不合格，相关部门无法批准，只有规范管理，规范市场和证照，才有可能解决小作坊无照经营的根源。
（责任编辑：石兰）
