离春节还有2个多月，沪上不少知名饭店年夜饭的包厢已基本订满。与此形成鲜明对比的是，今年企业的尾牙饭预订骤减四成。政府部门、国企和事业单位的年会也明显减少。
记者致电小南国、苏浙汇等知名餐饮企业了解到，不少门店的年夜饭包房早就没了，大堂也只剩零星几桌。
实况：（第一批的包房已经基本订满了，大堂可能还剩一点点了，第二批再过一阵也基本订满了。我们菜单没涨价，不会做打包的套餐。
苏：还有一桌，其他全部订完了？是的，有的客人7、8月已经订了。）
而一些老字号饭店的年夜饭更是需要提前一年就订，上海老饭店的负责人任德峰说，即使大堂新增了45桌，仍供不应求。
实况：（150多桌，95%已经订掉了，包房全部满了，6月就全订掉了。今年吃了年夜饭，明年年夜饭订掉了。）
不过受限制“三公”消费影响，今年年夜饭价格稳定，即使一桌难求，也不敢轻言涨价。
实况：（没涨。今年年夜饭也受到三公消费影响的，现在生意难做。）
与火爆的年夜饭市场相比，企业的尾牙饭大幅减少。上海老饭店的任德峰说，政府部门或国企事业单位的订单几乎全没了。
实况：（现在我们年会尽管有，确实减少了。民营企业比较多点，不受三公消费影响。记：政府部门和国企呢？任：几乎没有了。）
市餐饮烹饪行业协会副秘书长金培华也透露，今年社会餐饮的年会销售骤减四成，其中“国”字号的企业更是纷纷表示，不再操办年会。而市中心的一些高星级酒店则更为惨淡，一家知名酒店的相关负责人透露，年会销售下滑5、6成。另一家5星级酒店的宴会部负责人则表示，一向稳定的年会宴席价格今年降了10%以上，订得早的还能免去15%的服务费。
实况：（价格上4588，如果能尽快确定的，15%服务费免掉。去年的话没有低于5000的档。）
不过，经历了去年的“退订潮”后，不少酒店今年都要求企业支付大笔定金，并表示一旦取消，分文不退。
实况：（要交80%的定金。乙：50%定金，不能退。）
（责任编辑：宋雅静）
