江苏菜亮相联合国餐桌 扬州炒饭或成代表

扬州炒饭相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，即蛋炒饭

　　中国八大菜系的代表菜肴，你吃过多少道？11月12日晚，在纽约联合国总部举行的“中国美食走进联合国”活动上，12名大师烹饪了八大菜系的120多道菜肴，引得联合国秘书长潘基文赞不绝口。到底哪些菜肴被端上了联合国餐桌？江苏菜又派出了哪些“代表”？活动主办方中国烹饪协会却卖了个关子，表示过两天再“揭秘”。江苏省餐饮行业协会秘书长于学荣、江苏省烹饪协会秘书长彭东生则告诉现代快报记者，淮安软兜、大煮干丝、扬州炒饭等，都是江苏菜中必不可少的。