提起天津西点，人们脑海中马上就会浮现出“起士林”三个字。也恰恰是由于其历史悠久，用料考究、做工精细，无论是总店还是各家分店都吸引了大量市民购买。而2日，记者跟随津南区质量技术监督局执法人员却在一家“黑作坊”里发现了多达二十多种“起士林”糕点。截至发稿时，质监执法人员还在调查此事。
读者举报
“黑作坊”专做起士林
日前，新报小崔暗访工作室接到了热心读者的举报信件，信中反映在津南区摩力达产业园内的一家食品加工厂每天都有大量的糕点和面包运走。而最让人怀疑的是，无论是面包还是糕点，包装上面都会标注“天津起士林”字样。读者在信中还表示，对于“起士林”，大家是有着深厚感情的，那么，这里生产的“起士林”糕点究竟是在什么样的环境下生产的？这家生产企业是不是有资质，还是根本就是“黑作坊”？是否存在盗用品牌的行为呢？
质监出击
工人穿便装 香精无日期
“在摩力达工业园里，根本就没有获得生产许可证的糕点企业，这肯定是无证生产。” 昨天上午，津南区质量技术监督局食品科负责人在听清地址后，当即对记者说道。9:30左右，记者跟随执法人员来到了摩力达工业园。按照举报地址，登上三楼，记者首先看到大量已经生产好的各种糕点就摆在露天。这些产品的外包装上都醒目地标注有“起士林”字样。而在楼道的走廊地上也堆满了大量生产好的“起士林”切片面包。走廊的另一端则堆满了标注为“天津市起士林大饭店”字样的西点包装盒。走进室内，两名女员工则忙着将刚刚切好的面包装进印有“起士林”字样的塑料包装袋里。在另一个车间里，一名身穿便装，并没有戴帽子的男青年则正在案板上揉着面团。
亮明身份后，工人表示，老板并不在这里，只能通过电话通知老板前来。在等待期间，执法人员在该厂的配料车间里发现了多瓶根本无法看清生产日期的香精。而货架上的糖浆，从生产日期来看也已经过期了四个多月。最令人诧异的是，现场发现的各种包装上虽然都标有“起士林”字样，但具体名称和地点并不相同。除了标注为“起士林大饭店”之外还有包括“起士林大饭店南开分店”以及“起士林大饭店挂甲寺西饼屋”等名称，令人理不清头绪。
老板声称
这里是研发中心
在等待了半个多小时后，一名自称是该厂负责人的刘先生赶到。刘先生表示，他是起士林大饭店南开分店的负责人，这里只是他进行研发的地方，并不从事生产。而现场发现的二十多个品种的西点，则是总店送到他这里来配货的。在执法人员出示了大量证据后，刘先生才不得不承认这里生产的面包和西点，确实是送到南开分店销售的，但自己并没有送往总店销售。为了绕开取得生产许可证，才将这里以研发中心的名义出现。如今这里既没有生产许可证也没有工商营业执照。问起他和“起士林”的关系，刘先生表示，他现在还是起士林的员工，但没有拿出与“起士林大饭店”的任何委托协议以及加工协议等书面证据。
鉴于该地点“无证无照”属于“黑作坊”，执法人员在勒令其停止生产的同时，已经将现场发现的成品、原料、设备等全部封存。执法人员表示，接下来，他们还将继续调查这个黑作坊与“起士林大饭店”是否有关系，以及相关产品的去向。
（责任编辑：石兰）
