昨日，没拿到工资的员工苦等老板出现。 重庆晨报记者 胡杰 摄
昨天，曾排名重庆小面50强第18位的“石桥铺周氏刀削面”没有了往日的红火。员工李世成淋着小雨，望着紧闭的大门发呆，他万万没有想到，开了6家分店的老板周洪玉突然玩起了失踪，不仅欠他一年的工资，而且还借了他4.5万元的养老钱，至今未还。
相信老板
每年年底才结算工资
49岁的李世成是个单身汉，7年前，经朋友介绍，他来到了“石桥铺周氏刀削面”当送餐员，一当就是7年，工资也从最开始的700元，涨到了现在的1800元。当然，他也见证了这家面馆的发展和辉煌。
“从一家店，到现在的6家，老板确实也不容易。”李世成说，他们每天至少工作十个小时，老板周洪玉也从不偷懒，他总是最后一个离开店里。此外，最让李世成觉得欣慰的是，周洪玉平时对下属态度很好，“他从来没有对我说过一句重话”。
对打工的人来说，能碰到一个体谅人的老板是万幸。李世成从未想过跳槽，即使周洪玉总是每年年底才和他清算这一年来的工资，他也不介意。李世成表示，考虑到老板有6家分店，家底雄厚，自己的吃住又由老板包干，“一年领一次薪水也无所谓”。
眼看又要到年底了，按照惯例，又到了周洪玉给他结算工资的时候。然而，就在这个关键时刻，从12月8日起，周洪玉就再也没有来过店铺，之后两天，店里每天都会有一些债主义愤填膺地“光顾”。无奈之下，员工们只好关闭了店门。
帮助老板
借养老钱给老板周转
看到这样的情况，李世成对周洪玉的信任瞬间土崩瓦解，此时他才恍然大悟，自己不仅领不到2013年的工资，就连好心借给他当周转资金的4.5万元也打了水漂。
李世成回忆，今年10月26日，周洪玉把他拉到一边，语重心长地说起最近资金周转不灵的事情，试探着找李世成借4.5万元应急。“我有6家分店，一天的利润就上万元，还这4.5万元是个小事情。”他说服李世成。
李世成看周洪玉态度诚恳，又想到他7年来对自己的照顾，就答应借钱给他。随后，李世成从银行卡里取出了4.5万元借给周洪玉，周洪玉给他写了借条。“这笔钱是我省吃俭用省下来的养老钱。”昨天，李世成盯着手里的这张借条发呆。同事仇朝中说，李世成平时不抽烟、不喝酒、不打牌，夏天连冰糕都舍不得买一支，说着撩起李世成的衣服，一根皱巴巴的裤腰带拴了好几年。
“我不晓得今年春节怎么过，以后又该怎么办！”李世成说，现在，他度日如年，不仅丢了工作，没了工资，连养老金也没了。一说起这些，李世成的眼眶红了，半晌都说不出一句话来。
员工纳闷
生意红火，咋发不出工资？
和李世成处境相同的，还有另外22名同事，他们来自周洪玉的两家分店。昨天，大家聚在一起算了算，周洪玉大概欠了他们近20万元，这些钱都是他们准备用来过年，甚至是给孩子交学费的。
炒菜师傅屈小红说，他带着一个墩子，来这里上班半年多了。前三个月，每月9000元的工资，周洪玉会分几次给他。但从10月16日起，周洪玉开始以各种理由延发薪水，如今，周洪玉还拖欠他1万多元的工资。
200多平方米的店铺内，几个女员工围在一起，盯着墙上的“2013年重庆特色名优小吃”牌匾，抱怨不断。除了抱怨，屈小红更多地是费解，“店里的生意一直都很红火，老板为啥要拖欠大家的工资？”
“每天大概能卖出1000多碗面。”屈小红说，以他20多年的经验，周洪玉经营着这样的六家分店，应该有一笔不小的收入。员工蒋素芳说，她经常看到老板周洪玉带着债主来店里参观，让债主放心地借钱给他。今年12月4日，有债主追上门来，把周洪玉的左手打成了骨折。
现在，23名员工已向九龙坡区劳动局反映了此事，并向九龙坡区法院提起了民事诉讼。他们希望，春节前，周洪玉能付清报酬，让他们好好过个年。（966966感谢李先生提供线索）
同行说>
周洪玉出问题
可能与急于开分店有关
昨天中午，记者沿着“石桥铺周氏刀削面”面馆的斜坡向上走，百余米的距离有三家面馆。午饭高峰期，面馆的生意都不错，入座率都在五成以上。一家面馆的刘老板坦言，大街小巷都是小面馆，竞争很大。
“那些一碗面赚一半的说法，是前几年的事了。”刘老板说，石桥铺周氏刀削面平时生意很红火，“但200多平方米的店面，光门面租金就是一笔不小的开支”。
同样入围“重庆小面50强”的板凳面庄老板张忠凤则坦言，50多平方米的门面租金每月要8000多元，外加上七八个员工，每人1800多元的工资，“卖小面并不像大家想象的那样赚钱”。
三姐猫儿面的老板唐易碧坦言，自从她的小面馆被评为“重庆小面50强”后，生意是一天比一天红火，每天要比以前至少多卖30斤左右，有时候人多了，还要排队等候。但即便如此，唐易碧仍没有打算开分店。唐易碧说，开分店必定会分散精力，同时也会面临周转资金的压力，“一旦出现问题，经营就会陷入困境。”
“‘石桥铺周氏刀削面’之所以出现问题，估计是与老板急于扩大规模有关。”张忠凤说。
（责任编辑：石兰）
